“شورای شهر” واشنگتن، لایحه ای را به تصویب رساند که ساکنین را تشویق میکند تا در دوشنبه ها، از مصرف محصولات حیوانی بپرهیزند. در بخشی از مصوبه دوشنبه های بدون گوشت در سال ۲۰۱۰، آمده است: “یک یادآوری هفتگی برای از سرگیری عادات تغذیه سالم با موفقیت تصویب شد، و ما در صدد هستیم تا چنین عاداتی را که از روز دوشنبه آغاز شده، در کل هفته حفظ نماییم.” این بیانیه با اشاره به شیوع چاقی، و بهداشت ضعیف محصولات گوشتی، این عوامل را نیز از جمله دلایل لازم برای برجسته کردن فواید رژیمی مملو از میوه و سبزیجات قلمداد میکند. بعلاوه، این تصمیم بمنظور حمایت از شفقت نسبت به حیوانات، مهار تغییرات آب و هوایی و کاهش گرسنگی در جهان گرفته شده است.
در واکنش به تصویب این لایحه، “آشپزخانه مریم” که برای افراد بی خانمان و محروم در واشنگتن دی سی، غذای پخته فراهم می کند، اعلام کرد که در روزهای جمعه غذای گیاهی سرو خواهد کرد. در پی این گفته، غذاهای وگان اهدایی از سوی منابعی نظیر فروشگاه غذای کامل، ناسویا، غذاهای جزیره لاکپشت، غذاهای “لایت لایف” و غیره به این مرکز روانه شد. بعلاوه، کارکنان سازمان های نظیر کمیته پزشکان برای طب مسئولانه و “شفقت به جای کشتار” داوطلبانه وقت خویش را صرف پخت و سرو اولین غذاهای “آشپزخانه مریم” برای جمعه های بدون گوشت کردند.
http://www.cok.net/events/10/0629.php
