ماه: دسامبر 2010

Categories
سلامتی و تندرستی

دکتر برنارد: برای پیشگیری از سرطان از مصرف لبنیات خود داری کنید. (قسمت چهارم)

این مقاله قسمت چهارم “تغذیه درست برای درمان سرطان” از پروژه سرطان، ۲ دی وی دی از سخنرانی های دکتر نیل برنارد، محقق و نویسندۀ برجسته در زمینه تغذیه است. دکتر برنارد که یک گیاهخوار وگان می باشد، رئیس  پروژه سرطان است، یک سازمان غیر انتفاعی در آمریکا که با ارائه اطلاعات و تحقیقات درRead More

Categories
گرمایش زمین

کربن سیاه با قدرت گرمایشی عظیم: فرصتی برای کاهش سریع گرمایش جهانی

درحالیکه دولتهای جهان در مورد کاهش طولانی مدت دی اکسید کربن مذاکره کردند، تعدادی از دانشمندان و  متخصصین بر راه حل های سریع تاکید دارند که شامل حذف عوامل گرمایش زایی مانند کربن سیاه می شود.  تاثیر این ماده بر ذوب یخهای قطب اخیرا دوباره توسط دانشمندان ارزیابی و کشف شده که کربن سیاه خیلیRead More

Categories
گرمایش زمین

بعد از اجلاس کنکون ضرورت اقدامات شجاعانه برای تغییرات اقلیمی باقی می ماند.

همزمان با خاتمۀ کنفرانس تغییرات اقلیمی سازمان ملل در مکزیک، رئیس موسسه تحقیقات فضایی گودآرد متعلق به ناسا، آقای دکتر جیمز هانسن، تایید کرد که سال ۲۰۱۰ گرمترین سالی است که تا کنون ثبت شده است. اهمیت این موضوع بیشتر می شود  وقتی بدانیم که این دماهای بالا در دوره ای ثبت شدند که بیشترینRead More

Categories
گرمایش زمین

نگاهی بر آتش سوزی جنگلهای ایران در اثر گرما و خشکسالی در سال 89

آمارهای رسمی و غیر رسمی زیادی از ابتدای سال جاری درباره سوختن هکتارها جنگل در استانهای مختلف ایران، منتشر شده‌اند که جمع‌بندی ساده‌ای از آنها نشان می‌دهد از ابتدای امسال، کوره عظیمی در جنگلهای ایران روشن شده که همچنان درختان را در کام خود می‌بلعد. شرایط جنگل های ایران بحرانی بوده و تعداد دفعات حریقRead More

Categories
فن آوری زیست سازگار

لزوم ساخت نیروگاه‌های خورشیدی در ایران

ایران با توجه به اینکه 8 تا 9 ماه از سال از بارش باران بی‌بهره است و در واقع آسمانی صاف دارد، می‌تواند بخش عظیمی از انرژی مورد نیاز خود را از تابش نور خورشید تأمین کند. خورشید منبع عظیم انرژی، بلکه سرآغاز حیات و منشأ تمام انرژی‌های دیگر است. در حدود 6هزار میلیون سالRead More

Categories
محیط زیست

تالاب انزلی در باتلاق نابودی

  تالاب انزلی نه تنها یکی از منابع درآمدی برای مردم حاشیه ‌نشین خود بوده، بلکه مأمنی برای هزاران پرنده مهاجری است که در فصول مختلف مهمان این پهنه سبز-آبی هستند. شاید باورش سخت باشد اما سرما که آغاز می‌شود بیش از 110 هزار بال پرنده خود را از سردترین نقاط سیبری و شمال روسیهRead More

Categories
دسرهای گیاهی

کیک پرتقال دو لایه با آیسینگ لیمو (وگان)

فر را روی درجۀ 350 قرار دهید و سینی را در طبقۀ سوم پایین فر قرار دهید. دو تابۀ گرد مخصوص کیک را با کرۀ گیاهی چرب کنید و بطور یکنواخت روی آن آرد بپاشید.   مواد خشک: ·         3 فنجان آرد تصفیه نشده ·         یک و نیم فنجان شکر ·         2 قاشق چای خوریRead More

Categories
دسرهای گیاهی

پودینگ شکلاتی خامه ای گیاهی

این پودینگ بدون کلسترول و چربی اضافی بوده و واقعا خوشمزه است. زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان پخت: 10 دقیقه   مواد لازم برای 4 نفر: ·         یک و نیم فنجان شیر سویا یا شیر برنج ·         3 قاشق غذا خوری نشاستۀ ذرت ·         یک چهارم فنجان پودر کاکائو ·         یک سوم فنجان شهدRead More

Categories
نوشیدنی ها

اسموتی توت فرنگی

این اسموتی سرد و غلیظ و خوشمزه در صبحانه میل کنید. می توانید توت فرنگی یخ زده بخرید یا در فصل تابستان آنرا با توت فرنگی تازه تهیه کنید. توت فرنگی تا شش ماه در فریزر می ماند.   مواد لازم: برای 2 فنجان 1 فنجان توت فرنگی منجمد 1 فنجان تکه های بزرگ موزRead More

Categories
غذاهای فرنگی

پیتزای لوبیای کاملا گیاهی خوشمزه

برای درست کردن این پیتزای خوشمزۀ سرشار از فیبر و پروتئین می توانید از هر سبزیجاتی برای رویۀ آن استفاده کنید. مدت زمان تهیه با پخت: 45 دقیقه . برای 4 نفر فر را از قبل بر روی درجۀ 375 قرار دهید تا گرم شود.     v      خمیر پیتزا