Categories
دسرهای گیاهی

شیرینی جو با تکه های شکلات یا کشمش

مواد تر:

  • سه چهارم فنجان شکر قهوه ای
  • سه چهارم فنجان شکر
  • سه چهارم فنجان روغن کانولا
  • نصف فنجان آب
  • 1 قاشق چای خوری عصارۀ وانیل

مواد خشک:

  • سه و نیم فنجان جو دوسر
  • 2 فنجان آرد (اگر دوست دارید، مقداری آرد گندم کامل را می توانید استفاده کنید، اما نه بیشتر از نصف فنجان)
  • نصف قاشق چای خوری نمک میوه
  • 1 بستۀ 340 گرمی تکه های شکلات

 

طرز تهیه: فر را با 350 درجۀ فارنهایت گرم کنید. مواد تر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و سه مادۀ خشک اول را در یک کاسۀ بزرگتر با هم مخلوط کنید. سپس مخلوط مواد تر را در مخلوط خشک بریزید و کاملا با هم مخلوط کنید. خمیر را بر روی ورقۀ شیرینی بصورت کلوچه های کوچک شکل دهید؛ سپس تکه های شکلات را در آن فشار بدهید. (اضافه کردن تکه های شکلات به مخلوط، قبل از شکل دادن به شیرینی ها احتمال دارد سبب شود تا شیرینی ها خیلی ترد و شکننده شوند.)

بمدت 8 تا 12 دقیقه آنرا در فر بپزید، بعد از 8 دقیقه آنرا بررسی کنید. فرها باهم متفاوت هستند، مدت پخت طولانی تر باعث می شود تا شیرینی ها ترد تر شوند، اما خطر سوختن آنها نیز وجود دارد!

تغییرات: آرد را تا یک چهارم فنجان کاهش دهید و نصف فنجان گردو آسیاب شده اضافه کنید. نصف قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده به مخلوط خشک بیفزایید و از کشمش ها بجای تکه های شکلات استفاده کنید.

 

ارسال به داغ کن - کلوب دات کام