کیک شکلاتی گیاهی (بدون فرآوردۀ حیوانی)
مواد لازم:
کیک کوچک کدو تنبل (گیاهی)
مواد لازم: پورۀ کدو تنبل (تازه یا بصورت کنسرو): 2 فنجان آرد سفید فراوری نشده: 2 فنجان آرد کامل گندم: یک و نیم فنجان نیشکر: نصف فنجان کرۀ وگان: نصف فنجان بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری زنجبیل: 1 قاشق غذا خوری نمک میوه: نصف ق چایخوری طرز تهیه:
کوکو سبزی بدون تخم مرغ
مواد لازم، برای 4 نفر: سبزی کوکو، خرد شده، (تره، جعفری، گشنیز، ساقۀ سیر، شوید): نیم کیلوگرم آرد گندم: سه و نیم قاشق غذاخوری زردچوبه: 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چاخوری نمک: به مقدار کم روغن سرخ کردن: به قدر کافی
شربت سیب و زغال اخته گرم و معطر
مواد لازم برای 3 فنجان نوشیدنی: 3 فنجان آب سیب (شربت سیب) 1 فنجان آب زغال اختۀ شیرین نشدۀ خالص 2 چوب دارچین یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده 10 گرم میخک نصف قاشق چای خوری هل آسیاب نشده (یا یک چهارم ق چ خ هل آسیاب شده) 1 قاشق چای خوری …
کتلت سویا و سبزی (بدون تخم مرغ)
مواد لازم: سویای ریز، خیس شده: 1 لیوان متوسط سبزی کوکو، خرد شده: نصف لیوان پیاز کوچک: 1 عدد آرد سیب زمینی: 2 قاشق غذا خوری آرد لپه: 2 قاشق غذا خوری زرشک تازه: 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم پودر سیر: به میزان دلخواه روغن سرخ کردنی: به مقدار …
سبزیجات رشته ای با جوانه های لوبیای سویا
مواد لازم: جوانه های لوبیای سویا: 454 گرم خیار سبز یا کدو سبز یا کدو مسما: 2 عدد هویج: 1 عدد قارچ “شیتیک” یا قارچ قهوه ای: 6 عدد، تازه زنجبیل: 1 قطعه چاشنی ها: کمی نمک، 1 قاشق چای خوری شکر قهوه ای، کمی سس سویا
شکلات صبحانه
مواد لازم: ارده: 6 قاشق غذاخوری شیرۀ خرما: 1 قاشق غذا خوری سبوس گندم: 1قاشق غذا خوری بودر نار گیل: 1 قاشق غذا خوری گلاب: 1 قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا ارده را با شیرۀ خرما و سبوس گندم خوب مخلوط میکنیم تا قوام بیاید و کاملا سفت شود بد گلاب را اضافه کرده و مجدد …
شير بادام
مواد لازم، برای یک نفر: مغز بادام خام : 15 عدد شیرۀ خرما : یک قاشق غذا خوری اب سرد: یک ليوان پودر نارگيل: 1 قاشق غذا خوری طرز تهيه: ابتدا پوست بادام ها را جدا كرده و آن ها را به همراه آب در مخلوط کن خوب مخلوط مي …
آبگوشت گیاهی
مواد لازم: نخود آب پز شده: 1 پیمانه سویای آماده شده: نصف پیمانه سیب زمینی آب پز: 4 عدد متوسط سیر یا پیاز خام: به مقدار لازم لیمو عمانی: 2 عدد زردچوبه: 2 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی: به میزان دلخواه روغن زیتون: به میزان دلخواه طرز تهیه: