خورش دال عدس
خورش بادمجان
مواد لازم: پیاز 1 عدد متوسط بادمجان 8 عدد بزرگ فلفل دلمه ای 1 عدد کوچک گوجه فرنگی 8 عدد متوسط نمک- فلفل- روغن به میزان کافی طرز تهیه: ابتدا بادمجانها را پوست کنده و برش می زنیم و همراه با کمی روغن سرخ می کنیم. بهتر است که زیاد سرخ نشوند فقط کمی …
خورش فسنجان
مواد لازم: گردو 12 تا 15 عدد رب انار 1 پیمانه سویای تکه ای یک و نیم پیمانه شیره خرما (اختیاری) 1 یا 2 قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم طرز تهیه: سویا را در آب گرم می خیسانیم و پس از چند دقیقه آب آنرا می گیریم. گردوها را آسیاب می کنیم و همراه …