برگهای کاهو پر شده با سالاد نخود فرنگی
دکتر زرین آذر: درمان بیماری ها با روزه گرفتن، آب درمانی (قسمت سوم)
دکتر زرین آذر، متخصص امراض داخلی و دارای بورد فوق تخصصی در بیماری های دستگاه گوارش، کبد و کیسۀ صفرا می باشند. علاوه بر تحصیلات آکادمیک و بیش از بیست سال تحقیق و مطالعۀ مداوم در مسائل تغذیه، دکتر آذر در بسیاری از سمینارهای آموزش تغذیه و سلامت نیز شرکت نموده و همچنین تجربۀ درمان …
دکتر ویرنیتزر، ورزشکار گیاهخوار مسابقات دو چرخه سواری در کوهستان (قسمت دوم)
دکتر کاتارینا ویرنیتزر، دانشمند، نویسنده و ورزشکار وگان (گیاهخوار کامل) می باشد، پیشینه علمی دکتر ویرنیتزر در زمینه های فیزیک و علوم ورزشی است. او پایان نامه ی دوره فوق لیسانس خود در رشته فیزیک را در مورد چتربازی نوشت و پس از آن در علوم ورزشی مدرک دکترا دریافت کرد. او پایان نامه ی …
دکتر “گری استینر”، استاد فلسفه: رژیم گیاهی وگان، یک التزام اخلاقی است
همانطور که بین انسانها و حیوانات بجای تفاوتها، شباهتهای بیشتر و بیشتری را تشخیص می دهیم، عقیده یک مرز بین این دو گروه محوتر و محوتر و رسم آن مشکل می گردد. تفاوت بین انسانها و حیوانات ابدا شفاف نیست. در مقاله امروز، با دکتر “گری استینر”، استاد فلسفه “جان هوارد هاریس” در دانشگاه “بوکنیل”، …
طرز تهیۀ سیتان وگان (جایگزین گیاهی گوشت)
سیتان یک گوشت گندم است، که همان پروتئین گندم می باشد که از گندم گرفته شده و برای درست کردن یک گوشت جایگزین بکار می رود.
معماری سبز، از راه حلهای موثر بحرانهای زیست محیطی (بخش اول)
معماری سبز بر خاسته از معماری پایدار و توسعه پایدار بوده که این ناشی از نیاز انسان امروز در مقابل پیامد های سوء جهان صنعتی و مصرفی عصر حاضر است. معماری سبز موضوع یا پدیده ای است که اکنون در بیشتر کشور های جهان، توسط بسیاری از معماران با سلیقه ها و دیدگاه های متفاوت …
گامها و اولویت های تغییرات اقلیمی : “گیوف تنسی” و “دیود واگان “(قسمت اول)
در سه نوامبر سال 2010 کنفرانسی با عنوان: “رهبران، آینده مان را حفظ می کنند: گامها و اولویتهای تغییرات اقلیمی” در انگلستان برگزار شد که هدف اصلی آن، ارتقاء آگاهی دربارۀ ضرورت ارائه یک راه حل سریع برای تغییرات اقلیمی با تاکید بر موثرترین راه حلها جهت دستیابی به آن بود.