خورش تمبر هندی
مواد لازم : سبزی خرد شده شامل 800گرم (گشنیز ، جعفری ، شنبلیله) سیر خرد شده 1 بوته متوسط سویا تکه ای درشت 1/5پیمانه تمیر هندی 1 پیمانه فلفل 1 قاشق چایخوری زرد چوبه 1 قاشق چایخوری نمک به …
خورش قیمه گیاهی
مواد لازم : لپه (پخته شده) 1/5 پیمانه سیب زمینی 1 عدد بزرگ پیاز 1 عدد قارچ 8 عدد متوسط گوجه فرنگی 4 عدد لیمو خشک 4 دانه نمک به مقدار لازم زرد چوبه 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یا فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری لیمو ترش تازه 1 عدد کوچک (یا 1 قاشق …
گزارش ۴۰۰ صفحه ای سازمان ملل
سازمان ملل یک گزارش ۴۰۰ صفحه ای در سال ۲۰۰۷ منتشر کرد بنام livestock long shadow بنا بر این گزارش: ۷۰% تمام زمینهای کشاورزی جهت استفاده از حیوانات است (که یک سوم کل سطح زمینهای سیاره است ). ۱/۳ یک سوم کل تولید غلات دنیا به حیوانات خورانده میشود.سالانه ۵۳ میلیارد دام بخاطر خوراک انسان …
بازدم دامها ، خطرناکتر از سوخت های فسیلی.
بر اساس آخرین گزارش منتشر شده سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، بخش پرورش دام نسبت به سیستم حمل و نقل، گاز گلخانه ای بیشتری تولید می کند که مقدار آن برابر با 80% درصد کل گازهای گلخانه ای تولید شده است. هنینگ استنفلد، رئیس بخش اطلاعات و امنیت ” فائو ” یا سازمان خواربار …
در مورد منافع صنعت گوشت چه کار میتوانیم انجام دهیم
از اینکه در مورد منافع صنعت گوشت چه کار میتوانیم انجام دهیم، باید مصرانه حقایقی را که در مورد اثرات تولیدات حیوانی میدانیم، با دیگران در هرجای دنیا در میان بگذاریم. میتوانیم به تمامی افراد مسئول در صنعت تولید گوشت نامه بنویسیم و تمام این حقایق را به آنها بگوییم. اطلاعات را جمع آوری کرده …
کسیکه قبلاً دامدار خوک بوده از همه میخواهد که گیاهخوار شوند.
کسیکه قبلاً دامدار خوک بوده از همه میخواهد که گیاهخوار شوند. تاکنون، انواع مختلف این ویروس جدید آنفلوآنزای خوکی جان ۳۶۳۹ نفر را در جهان گرفته است درحالیکه کل تعداد موارد قریب ۳۰۰ هزار نفر میباشد. اما تعداد حقیقی مبتلایان بمراتب بیشتر است زیرا شمارش آن دشوار میباشد. بنگلادش به تنهایی تخمین میزند که ۵۰ …
گرمایش جهانی در مقیاس بزرگتری در حال وقوع است.
“یو ان ای پی” نیز خواستار کاهش انتشارات گازهای غیر از دی اکسید کربن میباشد. به عنوان بخشی از سومین کنفرانس آب و هوایی در ژنو، سوئیس، مدیرعامل دفتر برنامه محیط زیست سازمان ملل “یو ان ای پی“، آکیم اِشتاینر، از تمام جهان خواست تا نه تنها اثرات دی اکسید کربن، بلکه اثرات گازهای گلخانه …
گرمایش جهانی ویروس «وست نایل» را در سراسر جهان گسترش میدهد.
گرمایش جهانی ویروس «وست نایل» را در سراسر جهان گسترش میدهد. با افزایش گرمایش سیاره، ویروس وست نایل که توسط پشه ها منتشر میشود به ورای مناطق استوایی و زیراستوایی آفریقا میرود و یک بیماری جهانی میشود. بنا به گفته ویروس شناسان دمای افزایش یافته سراسر دنیا شرایطی را ایجاد کرده که اجازه میدهد پشه …
مصرف گوشت، آبهای دنیا را نابود میکند.
مصرف گوشت، آبهای دنیا را نابود میکند. یک پژوهش آمریکایی از «موسسه منابع جهانی» نشان میدهد که مصرف گوشت و تقاضا برای سوختهای فسیلی، علت مستقیمی برای کاهش اکسیژن در مناطق ساحلی و آب شیرین دنیا است. با اظهار این موضوع که درحال حاضر ۵۰۰ منطقه ساحلی دچار کمبود اکسیژن هستند، پیش بینی میشود که …