مدت زمان پخت: 2.5 ساعت
مواد لازم:
1 کیلوگرم مخلوط میوۀ خشک شده
600 میلی لیتر آب سیب شیرین نشده
2 فنجان آرد + 2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر + یک چهارم قاشق چای خوری نمک (خوب مخلوط نمائید.)
طرز تهیه:
میوه ها را در طول شب در آب میوه خیس کنید.
مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید، قالب کیک را با کرۀ مارگارین یا روغن چرب کنید، سپس خمیر کیک را در قالب کیک بریزید و برای دو ساعت و نیم در 125 درجه حدودا 255 فارنهایت بپزید.
اگر خلالی را در کیک فرو بردید و تمیز بیرون آوردید، یعنی کیک آماده است و از فر در آورید و بگذارید خنک شود.
کیک ما آماده است!
