مواد اولیه:
- خرما 16 عدد
- شهد آگاو 1 فنجان
- عصاره وانیل 2 قاشق سوپخوری
- نمک دریا 2 سر انگشت
- آب 4 قاشق سوپخوری
- پودر کاکائو خام 3/2+ 3/2 فنجان
- روغن نارگیل(روغن یا کرۀ خام دیگر) 2 قاشق سوپخوری
- گردو 3 فنجان
طرز تهیه:
ابتدا گردوها را در مخلوط کن ریخته و خرماهای بدون هسته را به آن اضافه می کنیم، سپس یکی از 3/2 فنجان پودر کاکائویمان را به این ترکیب اضافه کرده و مخلوط کن را روشن می کنیم تا برای چند دقیقه مخلوط شود؛ بعد نمک را به آن اضافه می کنیم و در حین مخلوط شدن وانیل و آب را اضافه می کنیم و تا زمانیکه مخلوط از کناره های ظرف بالا بیاید و بچسبد، ادامه می دهیم. سپس مخلوط را در داخل ظرف شیشه ای ریخته و خوب فشار می دهیم تا بطور یکنواخت پخش شود.
برای درست کردن شربت ؛ آگاو، پودر کاکائو، وانیل، نمک و کرۀ نارگیل را داخل مخلوط کن ریخته و بخوبی مخلوط می کنیم؛ سپس شربت را بر روی کیک ریخته و کیک را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار می دهیم.
برای سرو آن، می توان مجدد شربت ریخته و با میوه های دلخواه تزئین کرد و نوش جان نمود!
ارسال به 
