کشاورزی ارگانیک: راه حلی زیست پایدار.
مدیریت خاک ارگانیک: کاهش استفاده از سوخت فسیلی، جذب آلودگی های دی اکسید کربن از هوا.
اگر در 3/5 میلیارد جریب زمینهای قابل کشت سیاره زراعت ارگانیک شود، تقریباً 40 % آلودگی های دی اکسید کربن را می توان جذب کرد.
امروزه رویکرد جهانی به سمت کشاورزی ارگانیک است. کشاورزی ارگانیک، نوعی کشاورزی است که در تولید و فرآوری محصولات آن، از کودهای شیمیایی، سموم، هورمون‌ها و دگرگونیها و دستکاری های ژنیتیکی استفاده نمی شود و همه مراحل تقویت زمین، کاشت و برداشت با استفاده از نهاده‌های طبیعی (همچون کود زیستی، کپوست ها، حشرات سودمند، میکروارگانیسم‌های سودمندEM ) می باشد…
تاثیر نامطلوب و اثرات باقیمانده مصرف انواع کودهای شیمیایی، سموم، هورمون ها، … در تولیدات غذایی در کشورهای صنعتی پیشرفته موجب شده است کشاورزی در جهتی کاملا متضاد با روش مدرن تحول یابد و آن جلوگیری از مصرف هرگونه مواد شیمیایی یا نهاده مصنوع انسان در تولیدات و پخش محصولات زراعی و باغی است.
این کشاورزی به کشاورزی ارگانیک موسوم است و در کشورهای مختلف به نام های گوناگون چون کشاورزی زیستی، کشاورزی بیولوژیکی، کشاورزی پایدار نامیده می شود.
کشاورزی ارگانیک، سیستم مدیریتی جامعی است که کمیت و کیفیت محصولات از تولید تا فرآوری و انتقال به مصرف کننده، سلامت خاک، گیاه، انسان، میکروارگانیسم‌ها، محیط سیاره زمین بعنوان یک موجود زندة واحد، اصول اکولوژوکی، محیط زیست، اصول عدالت و روابط اجتماعی، احترام به مخلوقات و اصول پایداری زیستی در آن مد نظر است.
در واقع کشاورزي ارگانيک مديريت توليد مناسب است که باعث تقويت و توسعه سلامت اکوسيستم هاي زيستي، چرخه هاي زيستي و فعاليت بيولوژيکي خاک مي شود. در این نوع کشاورزی تاکيد بر این است که از نهاده هاي داخل مزرعه استفاده شود و از نهاده هاي بيروني استفاده اي نشود. اين کار باعث استفاده از روش هاي کشاورزي زيستي، مکانيکي و بدون استفاده از نهاده هاي خارجي سنتز شده صورت مي گيرد.
امیدواریم که دیگر از کودهای شیمیایی مخرب استفاده نشود، و هرچه زودتر تمام کشورها از کشاورزی ارگانیک برای کشت و برداشت محصولات گیاهیشان استفاده کنند تا آلایندگی های محیط زیست را کاهش دهیم و مواد غذایی سالم بدون آلایندگی را پرورش دهیم.
|
|
منابع:
1-ملکوتی، محمد جعفر، 1387، کشاورزی پایدارو افزایش عملکرد با بهینه سازی مصرف کود در ایران، نشر آموزش کشاورزی، چاپ دوم
2-سیلیسپور، محسن، ممیزی، محمد رضا، 1385، مدیریت مصرف نیتروژن در محصولات سبزی و صیفی، مرز دانش، چاپ اول
3-منصور چقماقی یزدی، کارشناس ارشد زراعت مدیریت جهاد کشاورزی اسلامشهر ، علی رضا مرادی عهدیه، تکنسین زراعت مدیریت جهاد کشاورزی اسلامشهر، ماهنامه کشت و صنعت
