آیا تا بحال پیتزا بدون پنیر خوریده اید؟
در کتاب Vegan Italiano این دستور غذا وجود دارد. این کتاب نوشتۀ “دونا کلین” می باشد. این دستور غذایی بسیار ساده است.
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 12 دقیقه
تعداد: 4 پیتزای لوله ای
مواد لازم:
خمیر پیتزای 391 گرمی
4 عدد سیر ریز شده
4 فنجان برگ های اسفناج کوچک
8 قطعه پیاز، بصورت نواری خرد شده
113 گرم قارچ دکمه ای
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
1. فر را روی درجه 425 فارنهایت یا 220 درجه سانتی گراد برای 15 دقیقه قرار دهید.
2. ورقه های پختنی را چرب کنید.
3. خمیر را روی ورقه های پختنی باز کنید.
4. آن را به 4 مستطیل ببرید.
5. سیر ریز شده را بطور یکنواخت بر روی مستطیل ها بپاشید.
6. روی هر مستطیل 1 فنجان اسفناج، 2 تکه پیاز یا یک چهارم پیازهای نواری شده و یک چهارم قارچ های ریز شده بریزید.
7. نصف قاشق غذا خوری روغن را روی هر مستطیل بریزید و نمک و فلفل را نیز روی آن ها بپاشید.
8. حالا هر مستطیل را بطور افقی یا عمودی بپیچید و انتهای آنها را ببینید.
9. در طبقۀ وسط به مدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند، آنها را بپزید.
نکته:
1. بجای اسفناج تازه، اگر اسفناج به مدت 2 دقیقه سرخ شود، ما می توانیم از مقدار بیشتری از اسفناج بجای یک فنجان استفاده کنیم و شاید طعم بهتری ایجاد شود.
2. در کنار این غذا می توانید یک پیش غذا مانند سوپ قارچ هم داشته باشید، که خیلی خوشمزه خواهد شد.
