مواد لازم:
3 فنجان گندم جوانه زده
یک چهارم فنجان پودر کاکائو
یک چهارم فنجان شیرۀ خرما یا هر شیرین کنندۀ دلخواه
1 فنجان کشمش
سه چهارم فنجان گردوی خرد شده
طرز تهیه:
گندم را در دستگاه مخلوط کن (غذا ساز) بریزید و تا وقتی کاملا خرد و له شود، مخلوط کنید. کاکائو و شیرین کننده را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر خوب مخلوط کنید. کشمش ها و گردو ها را اضافه کنید. کمی دیگر با سرعت بالا مخلوط کنید و دقت کنید که گردوها و کشمش ها را بیش از حد مخلوط نکنید. مخلوط را روی ورق تفلکس برای خشک کننده (آبزدا) پهن کنید. قسمت هایی از نان را با چاقو برای برش علامت بزنید. به مدت 8 ساعت در دستگاه خشک کننده غذا قرار دهید. سپس از روی برش ها نان را به قطعات مساوی تقسیم کنید.
