مواد لازم برای 9 نفر:
1 فنجان آرد سفید گندم کامل
1 فنجان آرد ذرت
1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری نمک
1 تا 2 قاشق غذا خوری مریم گلی تازه، ریز شده (تهیه شده از عطاری) می توانید از نعنا هم استفاده کنید
1 فنجان شیر غیر لبنی (مانند شیر مغزها، شیر نارگیل، شیر برنج به قسمت نوشیدنی های سایت برای پیدا کردن شیرهای غیر لبنی بروید.)
یک چهارم فنجان کدو تنبل (پوره)
یک چهارم فنجان شیرۀ خرما
2 قاشق غذا خوری شکر خام (قهوه ای) (اختیاری)
طرز تهیه:
1. فر را روی 400 فارنهایت قرار دهید.
2. یک قالب نان استاندارد 23 سانتی متری را چرب کنید و کنار بگذارید.
3. در یک کاسۀ مخلوط کردن بزرگ، آرد، آرد ذرت، بیکینگ پودر و نمک را سریع هم بزنید تا بخوبی مخلوط گردد.
4. مریم گلی، شیر غیر لبنی، پورۀ کدوتنبل، شیرۀ خرما، بعلاوۀ شکر اختیاری را اضافه کنید و تا وقتی خوب ترکیب گردند، مخلوط کنید.
5. خمیر را در قالب بریزید و برای 20 دقیقه بپزید یا تا زمانی که اگر خلالی را در مرکز آن فرو ببرید، تمیز بیرون بیاورید و روی آن سفت باشد.
مواد مغذی: 136 کالری، 0.8 گرم چربی، 30.3 کربوهیدرات، 2.7 گرم فیبر، 9.9 گرم قند، 3.9 گرم پروتئین
