محصولات حیوانی خطر ابتلا به دیابت را افزایش میدهد.

محققین آمریکایی و کانادایی دریافته اند افرادی که میزان بیشتری از آلاینده های ارگانیک پایدار یا (پی او پی) را دارند ۳۸ برابر بیشتر احتمال دارد که به بیماری دیابت مبتلا شوند. بعلاوه مطالعه ای اخیر که در ژورنال سم شناسی و بهداشت زیست محیطی منتشر شد دریافته است که “پی او پی” ها عمدتاً در محصولات حیوانی یافت میشوند. با توجه به این امر که ۹۰ درصد از آلاینده هایی که به دی آکسین معروف هستند از مصرف گوشت، لبنیات، ماهی و تخم مرغ می آیند، دکتر دیوید کارپنتر اظهار کرد، “دلیل اینکه بیشتر مردم دچار چاقی مفرط میشوند این است که خیلی چربی گوشت میخورند و “پی او پی” ها در چربی ها جای دارند.” بعلاوه ذکر میشود که وگانها پایین ترین میزان “پی او پی” ها را دارا میباشند. در یک مطالعه ۱۰ ساله مربوط به این امر با شرکت ۳۸ هزار نفر که در هلند صورت گرفت نشان داده شده که رژیم غذایی که مقدار زیادی پروتئین حیوانی از جمله لبنیات دارد خطر بیماری دیابت از نوع ۲ را افزایش میدهد. همچنین این مطالعه نشان داد که بتنهایی پروتئین گیاهی به این بیماری مرتبط نیست.