مدت زمان آماده سازی: 5 دقیقه
کل زمان مورد نیاز: 35 دقیقه
مواد لازم برای 10 تا 12 عدد مافین:
1 فنجان آب
1 قوطی 340 گرمی آّب سیب غلیظ (در صورت امکان تازه)
2 عدد سیب سبز بزرگ پخته شده
یک و یک چهارم فنجان سبوس جو دوسر
2 فنجان آرد گندم کامل
1 فنجان آرد سفید
دو و یک دوم قاشق چای خوری سودا (یا نمک میوه)
1 قاشق چای خوری دارچین
نصف قاشق چای خوری جوز
روغن کانولا یا روغن زیتون برای چرب کردن قالب مافین
طرز تهیه:
فر را روی درجۀ 325 درجۀ فارنهایت قرار دهید، قالب های مافین را کمی چرب کنید. سیب ها را پوست گرفته و هسته شان را در آورید؛ آنها را خرد کنید و کناری بگذارید.
در یک کاسۀ مخصوص مخلوط کردن، آرد گندم و آرد سفید، سبوس جو دوسر، سودا (نمک میوه)، دارچین و جوز را باهم مخلوط کنید.
آب سیب غلیظ، سیب های خرد شده و آب کافی برای ایجاد یک خمیر سبک را اضافه کنید.
به قدر کافی مخلوط کنید تا تمام مواد مرطوب گردند. خمیر را در قالب های مافین بریزید و آنها را تا زمانی که کمی قهوه ای گردند بمدت 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید.
سپس مافین ها را درحالیکه داغ هستند از قالب ها بیرون آورید. نوش جان!
توجه: در صورت تمایل می توانید قدری کشمش هم به مواد اولیه این مافین ها اضافه کنید.
مقدار مواد مغذی:
ارسال به 
