انجمن گیاهخواری فرانسه در نامه ای به لارس لوک راسموسن رئیس جمهور دانمارک در رابطه با کنفرانس تغییرات اقلیمی سازمان ملل، گفت، “… ما میخواهیم پیشنهاد کنیم که در طول اجلاس برای همه غذاهائی را با حداقل کربن ممکن تدارک ببینید، برای مثال غذاهای گیاهی یا حتی بهتر از آن غذاهای وگان. این یک حرکت نمادین بسیار قوی خواهد بود که بر خواست شرکت کنندگان برای کاهش سرعت رو به افزایش تخریب اقلیمی، تاکید میکند.” همانطور که این انجمن اظهار داشت، “اگر زمانی برای اخطار دادن وجود داشته باشد آن زمان هم اکنون است.” در فرانسه، رهبران حکومتی از سهم بی حد دام ها در تولید انتشارات گازهای گلخانه ای اطلاع دارند. آقای دنیس بائوپین، معاون شهردار پاریس در مصاحبه ای در طی رویداد عمومی اخیر با عنوان ” پاریس در راه کپنهاگ” برای ترویج افزایش در میزان میوه و سبزیجات ارگانیک در مدارس، دولت و دیگر موسسات، بر طرح آب و هوائی شهر تاکید کرد.
http://www.evana.org/index.php?id=50628〈=en
