تست کشمش دارچینی با کرۀ فندق خام گیاهی

دستگاه های مورد نیاز: غذا ساز، مخلوط کن، خشک کننده میوه و سبزی

مواد لازم:
2 فنجان بادام
1 فنجان تخم آفتاب گردان
1 فنجان تخم کتان آسیاب شده
1 فنجان کدوی پوره شده
2 عدد هویج
1 عدد سیب
1 فنجان کشمش
4 عدد خرما به علاوۀ نصف فنجان آب
1 قاشق چای خوری دارپین

طرز تهیه:

تخم آفتابگردان را در دستگاه غذا ساز بریزید و تا وقتی کاملا ریز شوند مخلوط کنید. در کاسه بریزید.
بادام ها را در دستگاه غذا ساز بریزید و بخوبی ریز کنید. در کاسۀ تخم آفتابگردان بریزید.
تخم کتان را اضافه کنید و هم بزنید تا خوب ترکیب شوند.
هویج ها و سیب را در دستگاه غذا ساز بریزید و تا وقتی یک پوره حاصل شود، مخلوط کنید.
پورۀ کدو را به پورۀ سیب و هویج اضافه کنید و مخلوط کنید.
در مخلوط کن، خرماها را با نصف فنجان آب مخلوط کنید تا وقتی مایع شود. می توانید خرماها را ابتدا خیس کنید تا نرم شوند.
مخلوط خرما را به مخلوط سیب و هویج اضافه کنید، هم بزنید. مواد تر را به مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید. بخوبی مخلوط کنید.
دارچین و کشمش ها را اضافه کنید و هم بزنید.
خمیر را به ضخامت 6 سانتی متر روی سینی خشک کننده غیر چسبان پهن کنید.
به مدت 1 ساعت در دمای 145 درجه خشک کنید، حرارت را کم کنید و به خشک کردن در دمای 116 درجه برای 2 ساعت دیگر ادامه دهید.
مخلوط را در آورید و بر گردانید، ورق غیر چسبان را جدا کنید و دوباره برای حدود 4 تا 6 ساعت یا تا وقتی که خشک شود اما سفت نگردد، در دستگاه خشک کن قرار دهید.
این نان باید کمی نرم باشد.
روی آن کرۀ فندق یا کرۀ بادام خام گیاهی بریزید و میل کنید!