نان کدو تنبل گیاهی

دوشنبه ، ۳۰ آبان ۱۳۹۰ ، ۲۱:۴۶ غذاهای وگان و خام گیاهی
پرینت

fatfree-pumpkin-bread
























زمان آماده سازی: 10 دقیقه
زمان پخت: 60 دقیقه
کل زمان: 70 دقیقه

مواد لازم برای 12 نفر:
نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1 قاشق چای خوری نمک میوه بجای جوش شیرین
2 فنجان آرد گندم کامل
1 قاشق چای خوری عصارۀ وانیل
2 قاشق غذا خوری شیرۀ خرما (یا شهد افرا یا هر شیرین کننده دلخواه)
1 فنجان شکر قهوه ای
425 گرم کدو تنبل
یک چهارم قاشق چای خوری آب لیمو ترش
یک چهارم فنجان شیر غیر لبنی (مانند شیر مغزها یا شیر نارگیل، شیر برنج به قسمت نوشیدنی های سایت برای پیدا کردن شیرهای غیر لبنی بروید.)

طرز تهیه:
فر را روی درجۀ 350 فارنهایت قرار دهید. یک قالب نان مستطیل شکل استاندارد را چرب کنید.
شیر غیر لبنی و آب لیمو را آنقدر تند هم بزنید تا حباب بزند و کنار بگذارید.
در یک کاسۀ متوسط مخلوط کردن، کدو تنبل، شکر، شیره خرما و عصاره را باهم مخلوط کنید تا مانند خامه شود.
در یک کاسۀ بزرگ، آرد، نمک میوه و بیکینگ پودر را باهم سریع هم بزنید.
مخلوط مواد تر را به مخلوط مواد خشک اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که کاملا ترکیب گردند.
آن را در قالب نان با استفاده از یک اسپاتول یا قاشق بریزید و کاملا بطور یکنواخت آن را پخش کنید و روی آن را صاف کنید.
یک تکۀ بزرگ از آلمینیوم فویل را بردارید و روی قالب را بپوشانید. برای 1 ساعت آن را در فر بپزید یا تا زمانی که اگر خلالی را در مرکز آن فرو ببرید، تمیز بیرون بیاورید. اگر از آیسینگ استفاده می کنید، وقتی نان درحال پخت است، آن را آماده کنید. وقتی نان خنک شد، اما هنوز کمی گرم است، به آرامی آن را از قالب جدا کنید و در ظرف سرو کردن قرار دهید.

مواد مغذی: 148 کالری، 0.5 گرم چربی، 33.8 کربوهیدرات، 1.8 گرم فیبر، 29 گرم قند، 2.7 گرم پروتئین


(32 امتیاز)
یادداشت یافت نشد.: ArticleID=0
yvComment v.1.19.1