You are here:   صفحه نخستخوراک ها ◄ کوفتۀ هویج(کاملا گیاهی)

کوفتۀ هویج(کاملا گیاهی)

يكشنبه ، ۱۶ آبان ۱۳۸۹ ، ۰۰:۴۲ غذاهای وگان و خام گیاهی
پرینت PDF

مواد لازم، برای 5 نفر:

هویج:            6 عدد بزرگ

آرد نخودچی:   1 لیوان

بامیه:            3 عدد بزرگ یا متوسط

دارچین:         2 قاشق غذا خوری

پیاز:              1 عدد متوسط

نمک:            به مقدار دلخواه

روغن سرخ کردن: به قدر کافی

مواد لازم برای سس کوفتۀ هویج:

پیاز (بصورت پیاز داغ):  1 عدد

آب:                         1 لیوان

زعفران:                    نصف قاشق چایخوری

آبلیمو:                      3 قاشق غذاخوری

نمک:                       به قدر دلخواه

 

طرز تهیه: هویج و نخودچی، بامیه و پیاز را چرخ می کنیم، سپس آرد نخودچی، دارچین و نمک را به آن اضافه کرده و ورز می دهیم، سپس در دستانمان که از قبل خیس کرده ایم، به اندازۀ یک گردو از مواد را برداشته و گرد می کنیم، سپس درون روغن داغ می اندازیم، در ظرف را می گذاریم تا بپزد.

 

برای تهیۀ سس کوفتۀ هویج: پیاز داغ، آب، زعفران، آبلیمو و نمک را باهم مخلوط کرده و حرارت می دهیم تا وقتی که یک قل بزند، سپس از روی شعله آنرا بر می داریم و بر روی کوفته های آماده شده مان می ریزیم. این غذا را می توانید با سالاد میل کنید.

 

 

ارسال به داغ کن - کلوب دات کام
(5 امتیاز)

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تغییر کد امنیتی