You are here:   صفحه نخستخوراک ها ◄ کتلت گیاهی

کتلت گیاهی

دوشنبه ، ۱۱ آبان ۱۳۸۸ ، ۲۳:۰۹ غذاهای وگان و خام گیاهی
پرینت PDF

مواد لازم:

بلغور گندم         2 پیمانه

سیب زمینی       2عدد بزرگ

پیاز                   2 عدد

زیره                  1 قاشق چایخوری

نمک                1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه        1 قاشق چایخوری

زعفران             به مقدار لازم

جعفری             1 پیمانه

 

طرز تهیه:

بلغور گندم را که از حدود 4 یا 5 ساعت قبل خیسانده ایم آبکش کرده و چرخ می کنیم یا در مخلوط کن می ریزیم تا کاملا ریز و یکدست شود. یکی از سیب زمینی ها را می پزیم و رنده می کنیم و سیب زمینی دیگر را بصورت خام رنده می کنیم. پیاز متوسط را خرد کرده و تفت می دهیم. سپس تمام این مواد را یکبار دیگر چرخ می کنیم یا در مخلوط کن می ریزیم تا هم خوب مخلوط شوند و هم حالت چسبناک بلغور و سیب زمینی به خوبی مواد را با هم یکی کند. برای مرحله بعدی ادویه جات و جعفری خرد شده را به مواد اضافه می کنیم.  از مواد تکه هایی به شکل دایره یا بیضی با قطر یک سانتیمتر در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم.می توانید این کتلت گیاهی را با نان و سبزی خوردن، سالاد، ترشی، گوجه و خیارشور نوش جان کنید. این مقدار مواد برای تهیه کتلت گیاهی برای 4 نفر می باشد.


(8 امتیاز)

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تغییر کد امنیتی