سخنرانی دکتر شجاع الدین فرخی در فرهنگسرای ابن سینا

شنبه ، ۱۰ تیر ۱۳۹۱ ، ۱۴:۱۵ مقالات
پرینت

Dr-Farohki-ebnesina

 

Click to download in FLV format (264.76MB)


در پاسداشت روز جهانی محیط زیست در فرهنگسرای ابن سینا، جناب آقای دکتر شجاع الدین فرخی، دکترای آناتومی، که شخصاً خام گیاهخوار بوده و سال ها در این زمینه پژوهش کرده اند، طی سخنرانی خود، به این مطلب اشاره نمودند، که انسان از بدو خلقت، گیاهخوار بوده و برای همین، هنوز در بدن انسان، آنزیم های هضم گوشت، وجود ندارد، و به همین دلیل است، که خوردن گوشت، منجر به انواع سرطان می گردد...


برای تماشای عکس های پاسداشت روز جهانی محیط زیست در فرهنگسرای ابن سینا خرداد 91 کلیک نمائید.


(24 امتیاز)
یادداشت یافت نشد.: ArticleID=0
یادداشت (9)
9 شنبه ، ۲۴ تیر ۱۳۹۱ ، ۱۴:۳۹
ابوطالب رحیمی
من سخنان، استدلال ها و نظرات جناب آقای فرخی رو در مورد گیاهخواری و تغذیه ی سالم که در انجمن تغذیه ی طبیعی خانم حسینی بیان کرده بودند از "وگان دانلود" دانلود کردم و به طور کامل گوش دادم. خودم بیشتر از 2 ساله که خامگیاهخوارم و البته بیشتر از 90 درصد غذای من رو میوه ها تشکیل می دن. برام خیلی جالب بود که دکتر فرخی نیز بیشترین تأکیدشون بر میوه خواری بود نه خامگیاهخواری.

نکته ی جالب دیگه این بود که آقای دکتر فرخی نیز درست مثل خودم خوردن عسل رو قبول نداشتند و البته بدون هیچ گونه تعصبی گفتند که این نظر شخصی شونه و بقیه اگه دوست دارند می تونند عسل بخورند. به نظر من هم عسل غذای زنبورها و نوزادانشون هست که اون رو با زحمت بسیار فراوان برای خودشون تهیه و حتی برای استفاده ی آینده شون ذخیره می کنند که خیلی ها به این بهانه که عسلی که ما می خوریم اضافه و استفاده نشده ی عسل زنبورهاست اقدام به دزدی و غارت غذای اونا می کنند. این خیلی واضحه که زنبورها به هیچ وجه راضی نیستند عسلشون رو ما بخوریم وگرنه خودشون اون رو به ما تقدیم می کردند نه این که در موقع دزدی عسل به سمتمون حمله کنند و ما رو نیش بزنند.

البته استدلال خانم حسینی در خوردن عسل و اصرار همیشگی ایشون در این کار برام تازگی نداشت. استدلال خانم حسینی اینه که خداوند در قرآن مجوز خوردن عسل رو به ما داده، پس ما می تونیم عسل بخوریم. در این مورد خانم حسینی کاملاً درست می گن و حق با ایشونه اما نمی دونم چرا وقتی به خانم حسینی می گیم که خداوند در قرآن مجوز خوردن گوشت و شیر حیوانات رو هم به انسان داده پس چرا شما از این غذاها استفاده نمی کنید؟ هزار تا تفسیر و توجیه پیدا می کنه و در آخر هم می گه شما برید چند بار معنی فارسی قرآن رو بخونید. کسی نیست به خانم حسینی بگه شما اگه صد بار هم معنای فارسی قرآن رو بخونید و اصلاً علامه ی فهم قرآن هم بشید آیا از خود پیامبر خدا که قرآن بر او نازل شده فهمتون بیشتر می شه؟ چطور می شه خود پیامبر خدا که قرآن بر او نازل شده و بارها قران رو خونده متوجه نشده که گوشت و لبنیات بده و خودش می خورده اون وقت فهم شما نسبت به قرآن از خود پیامبر خدا بیشتر شده و می گید نباید گوشت بخوریم؟

البته خودم به هیچ عنوان هیچ نوع گوشت یا مواد حیوانی مصرف نمی کنم و خوردنشون رو کاملاً اشتباه و مضر می دونم، اما خواستم بگم که استدلال مذهبی و دینی در نخوردن گوشت و مواد حیوانی کاملاً اشتباهه.

این جمله ی آقای دکتر فرخی رو هم که چند تا از دوستان ازش ایراد گرفتند من کاملاَ قبول دارم:

"هنوز در بدن انسان، آنزیم های هضم گوشت، وجود ندارد، و به همین دلیل است، که خوردن گوشت، منجر به انواع سرطان می گردد..."

حتی اگه خوردن گوشت باعث ایجاد سرطان و سایر بیماری ها نشه (که می شه) آیا خوردن گوشت باعث گندیده شدن و تعفن شدید درونی بدن نمی شه؟ به قول معروف: "رنگ رخساره خبر می دهد از سرّ درون". تمام کسانی که گوشت می خورند و خود گیاهخوارانی که قبلاً گوشت می خوردند از جمله خودم، همه ی ما مشاهده کردیم که وقتی گوشت می خوریم (یا می خوردیم) چقدر بوی عرق بدن و مخصوصاً مدفوع اون، بد و غیر قابل تحمل می شه که حتی تحمل چنین بویی برای خود شخص هم خیلی وقت ها به سختی امکان پذیره. حتی خوردن سایر مواد حیوانی مثل شیر و لبنیات یا تخم مرغ و یا غذاهای پختنی هم چنین اثری رو دارند. خب چرا ما باید غذاهایی رو بخوریم که بدنمون رو از درون دچار فساد و گندیدن کنه. آیا گندیدن و فساد درونی بدن خودش باعث انواع بیماری ها و سرطان ها نمی شه؟ چرا بعضی ها اصرار دارند همه چی رو با زبان دین یا علم اثبات کنند وقتی نشانه های به این آشکاری رو هر روزه حداقل در بدن خودشون می بینند؟!! در این مورد سهراب سپهری شاعر گرنقدرمون که متأسفانه خودش هم از سرطان خون مرد چقدر زیبا سروده:

"زیر بیدی بودیم
برگی از شاخه بالای سرم چیدم ، گفتم
چشم را باز کنید ، آیتی بهتر از این می خواهید؟
می شنیدیم که بهم می گفتند
سحر میداند،سحر!

سر هر کوه رسولی دیدند
ابر انکار به دوش آوردند
باد را نازل کردیم
تا کلاه از سرشان بردارد
خانه هاشان پر داوودی بود
چشمشان را بستیم
دستشان را نرساندیم به سر شاخه هوش
جیبشان را پر عادت کردیم
خوابشان را به صدای سفر آینه ها آشفتیم"
8 پنجشنبه ، ۲۲ تیر ۱۳۹۱ ، ۱۵:۲۹
گیاهخوار
یکی اظهار نظر عجیب دیگه از ایشون رو به خاطر می آرم در فرهنگسرای شفق :

"به خدا انسان در هیچ دوره ای از تاریخ شکارچی نبوده" !
7 چهارشنبه ، ۲۱ تیر ۱۳۹۱ ، ۲۲:۰۲
گیاهخوار
دیدن این همه مخالفت اون هم در برابر یه درخواست مصالحت آمیز، واقعاً جای تعجب داره!

نخست اینکه دکتر فرخی، دکترای آناتومی دارند و باید پیش از هر سخنرانی اعلام کنند که ایشون پزشک نیستند؛ در غیر این صورت خیلی ها با شنیدن اسم "دکتر" گمون می کنند که ایشون دکترای پزشکی دارند و این مسئله تبعات نامطلوبی رو در پی داره.

دوم اینکه نبود آنزیم اوریکاز در بدن ربطی به سرطان نداره! اتفاقاً حذف این آنزیم باعث شده اوریک اسید که خودش یک آنتی اکسیدان قوی هست، به محافظت در برابر رادیکالهای آزاد بپردازه؛ منبع : http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC349151/?tool=pmcentrez.
پس این گزاره که نبود آنزیم هضم گوشت باعث سرطان می شه، از اساس غلط هستش.

گوشت به نوبه خودش سرطانزا نیست؛ بلکه گوشت فراوری شده موجبات سرطان رو فراهم می آره.


باز هم می گم؛ من از مدافعین سفت و سخت گیاهخواری هستم! اما نه گیاهخواری شبهه برانگیز؛ بلکه گیاهخواری علمی!
6 سه شنبه ، ۲۰ تیر ۱۳۹۱ ، ۱۵:۰۴
محسن عبدی
اون کسی که باید بفهمه، یا بهتر بگم "در جستجوی فهمیدنه" یه روزی می فهمه. هیچ الزامی در تایید و رد و مخالفت و موافقت با یک موضوع، اونم روش تغذیه نیست. هیچ کس چشم بسته به حقیقت نمی رسه. آقای دکتر فرخی و دیگر سخنرانان و برگزار کنندگان همایش ها از زندگی و کار و وقتشون میزنن میان فقط برای تقسیم عشق و سلامتی جسم و روح. غیر از این کسی فکر کنه، به نظرم ... بگذریم.
5 دوشنبه ، ۱۹ تیر ۱۳۹۱ ، ۲۲:۲۵
شجاع الدین فرخی
دوست گرامی و عزیز چند مطلب هست که یاداور میشوم . 1- آیا انسان آنزیم اوریکاز که برای هضم گوشت لازم است را دارد 2-زمانی که پروتئین حیوانی بیش از صد درجه حرارت ببیند به ماده ای بنام آمینو هتروسایکلیک تبدیل میشود که این ماده سرطانزا است -3- خوردن فراورده های حیوانی از جمله گوشت PHخون را اسیدی میکندو بدن ناچارا برای به حالت خنثی در اوردن خون از کلسیم استخوان استفاده میکند که نهایتا یکی از عوامل مهم پوکی استخوان است .4-چربی حیوانی که در گوشت هم هست باعث رشد سلولهای سرطانی پروستات و سرطان سینه میشود.برای رد مطالب فوق اگر دلیل علمی دارید بفرمائید من مرید شما میشوم . هیچ کس کامل نیست هدف ما سلامتی است اگر راه بهتری هست بگوئید .مامیپذیریم. عزیزم ما با هم دشمن نیستیم .ما همه به کمک هم نیاز داریم که جامعه سالمتر و بهتر بشود .اگر در بخش کودکان کار کنی و ببینی چطور این دسته گلها در اثر بیماریهای مختلف از جمله سرطان پر پر میشوند.از ما بیشتر تلاش میکنی راهی پیدا کنی . منافعی برای کسی در میان نیست که ما را از هم جدا کند . با هم باشیم از هم یاد بگیریم .لطفا از کتابخانه کانون دیدن کنید وکتابها را دانلود کنید و به ما هم یاری برسانید .حیوانات این ساکنین دیگر کره زمین را دوست داشته باشیم و بخدا انها برای این افریده نشده اند که ما انها را بخوریم .زنده بودن انها برکت بیشتری برای ما دارند .پایدار وموفق باشی .
4 يكشنبه ، ۱۸ تیر ۱۳۹۱ ، ۲۲:۱۵
یه آدم معمولی
حاضرم قسم بخورم ۹۹٪ نمیدونن چرا گیاه خوارن و گیاه خواری از کجا اومده
3 جمعه ، ۱۶ تیر ۱۳۹۱ ، ۲۳:۰۰
sarafarokhi
mikhastam bedonam ke khanom ia aghai be esme ghiahkhar ke matlabe bala ro bar alaihe aghaie doctor farokhi neveshteand,va az ghoftehaie ishan irad mighirand,be shakhseh khodeshon doctor hastand ia daneshmand va shaiad ham porofesor???!!ke az jenabe DR farokhi irad mighirid,adamhai mesle shoma az posht khanjar mizanand be zahmathaie digharan dar zamineie tarvije ghiahkhari,shoma dar zamineie ghiahkhari che zahmati mikeshid ke az zahmathaie digharan dar in zamineh irad mighirid?!!
2 يكشنبه ، ۱۱ تیر ۱۳۹۱ ، ۲۳:۳۲
یک گیاهخوار
متاسفانه ما وقتی با "حقیقتی" مخالفیم، حتی این حقیقت بیان شده از طرف یک متخصص باشد، فقط بلدیم ایراد بگیریم و ساز مخالف بزنیم، دلیل و مدرک و منبع مخالفتمان کو؟؟ خدا میدونه!!!
بحث کردن و به چالش کشیدن تنها از روی غرض ورزی و بدون پشتوانه علمی و منطقی از طرف مخالفان گیاهخواری همیشه دیده شده و متاسفانه از طرف چنین افرادی فقط به توهین منتهی شده است! چون پشتوانه علمی و منطقی ندارند!
1 شنبه ، ۱۰ تیر ۱۳۹۱ ، ۲۳:۰۹
گیاهخوار
"هنوز در بدن انسان، آنزیم های هضم گوشت، وجود ندارد، و به همین دلیل است، که خوردن گوشت، منجر به انواع سرطان می گردد..."

متأسفانه ادعاهایی از این دست که نمونه های مشابهش را به وفور در مراسم بازگشایی فست فود گیاهی در فرهنگسرای شفق از زبان جناب دکتر فرخی شنیدیم، جایگاه علمی جریان گیاهخواری در ایران را با تنگناهای بسیاری مواجه می سازد. امیدوارم ایشان که داعیه پژوهش در این زمینه را دارند، قدری در دفاع از حریم گیاهخواری، محتاطانه تر و علمی تر برخورد کنند.
yvComment v.1.19.1