You are here:   صفحه نخست ◄ سلامتی و تندرستی
سلامتی و تندرستی

دکتر جوئل فورمن: ترویج سلامت بهینه از طریق گیاهخواری کامل (قسمت اول).

دوشنبه ، ۱۸ مرداد ۱۳۸۹ ، ۱۹:۵۰ مقالات
پرینت PDF

 دکتر فورمن، پزشک محترمی در ایالات متحده آمریکا هستند که در زمینه پیشگیری و درمان چاقی و دیگر بیماریها تخصص دارند و این کار را از طریق تغذیه و درمانهای طبیعی انجام میدهند؛ ایشان در بسیاری از برنامه های رادیویی و تلویزیونی آمریکا شرکت کردند و چندین کتاب در مورد تغذیه نوشته اند که کتابهای پرفروش "خوردن برای زیستن،" "فرزندتان را در برابر بیماری مقاوم کنید"، "حفاظت از زندگی در مقابل کلسترول"، "خوردن برای سلامتی" میباشند. دکتر فورمن بر این باورند که برای کاهش بیماری های جدی ناشی از انتخاب های غذایی نابخردمندانه، راهی سازنده وجود دارد:

هم اینک شرکتهای "فست فود" و غذاهای فرآوری شده، در سراسر جهان رو به افزایش هستند و مردم بیشتر دچار اضافه وزن شده اند، چاقی، بیماریهای قلبی،  دیابت، سکته و حتی سرطان بیشتر شده اند. خبر خوب این است که علم تغذیه تا جایی پیشرفت کرده است که میتوان افرادی بدون بیماری قلبی داشت، میتوان بر سرطان پیروز شد و میتوان سکته را در میان مردم متوقف کرد تا همچنانکه مسن تر میشوند در سالهای آینده عمرشان به دیوانگی دچار نشوند.

رازی که بوسیله آن میتوانیم خود را حفاظت کنیم، در ارتباط با تغذیه مان است.

 

دو نوع مواد غذایی وجود دارد:...


(3 امتیاز)
ادامه مطلب
 

دکتر نیل برنارد: "برای درمان و جلوگیری از سرطان، از مصرف هر نوع گوشتی پرهیز کنید"، (قسمت دوم)

جمعه ، ۱۵ مرداد ۱۳۸۹ ، ۲۲:۰۴ مقالات
پرینت PDF

 دکتر برنارد، رئیس  پروژه سرطان است، یک سازمان غیر انتفاعی در آمریکا که با ارائه اطلاعات و تحقیقات در مورد تغذیه، به پیشگیری از سرطان کمک میکند. این پروژه از زمان بنا شدن در سال ۲۰۰۴، در جهت ترویج رژیم وگان به عنوان درمان سرطان تلاش میکند. پروژه سرطان، وابسته به "کمیته پزشکان طب مسئولانه" است، گروهی که در سال ۱۹۸۵ توسط دکتر بارنارد بنا شده است، این کمیته فعالانه، در افزایش آگاهی در مورد فواید رژیم گیاهی، تلاش میکند و این کار را با پروژه هایی نظیر برنامۀ ۲۱روزه برای آغاز رژیم وگان، انجام میدهد و در جهت بهبود تغذیه عموم، رهنمودهایی ارائه میدهد.

مطالب زیر، بخش پایانی از برنامۀ دکتر برنارد با نام "چطور غذاها به جنگ سرطان میروند" و بخشهایی از "نیرومند شدن با غذاهای کم چربی"، دو فصل از دی وی دی "تغذیه درست برای درمان سرطان" است:


(3 امتیاز)
ادامه مطلب
 

درمان سرطان توسط رژیم گیاهخواری: با دکتر نیل برنارد. (قسمت اول: عوامل ایجاد سرطان سینه و پروستات)

چهارشنبه ، ۱۳ مرداد ۱۳۸۹ ، ۱۵:۱۵ مقالات
پرینت PDF

به گفته سازمان بهداشت جهانی، سرطان یکی از دلایل اصلی مرگ در جهان است. هر ساله بیش از ۱۲ میلیون نفر، در سراسر جهان، به سرطان دچار میشوند و ۷٫۶ میلیون نفر به خاطر آن، جان می سپارند. پیش بینی میشود آمار مرگ ناشی از سرطان افزایش یابد و میزان آن در سال ۲۰۳۰  به ۱۲ میلیون نفر برسد.

اولین قسمت از "تغذیه مناسب برای درمان سرطان" از پروژه سرطان، ۲ دی وی دی از سخنرانی های دکتر نیل برنارد، محقق و نویسندۀ برجسته در زمینه تغذیه را با شما در میان می گذاریم.

دکتر برنارد، رئیس پروژۀ سرطان است، یک سازمان غیر انتفاعی در آمریکا که با آموزش و  تحقیقات در مورد تغذیه، به پیشگیری از سرطان کمک میکند. این پروژه از زمان بنا شدن در سال ۲۰۰۴، در جهت ترویج رژیم وگان (فاقد محصولات حیوانی) به عنوان درمان سرطان تلاش میکند.

پروژه سرطان، وابسته به "کمیته پزشکان برای طب مسئولانه" است، گروهی که در سال ۱۹۸۵ توسط دکتر برنارد بنا شده، و از پزشکان، و شهروندان دلسوز در آمریکا که خواستار بهبود سلامت عمومی اند، تشکیل شده است. همچنین این کمیته فعالانه، در افزایش آگاهی در مورد فواید رژیم گیاهی، تلاش میکند و این کار را با پروژه هایی نظیر برنامۀ ۲۱ روزه برای آغاز رژیم وگان، انجام میدهد و در جهت بهبود تغذیه عموم، رهنمودهایی ارائه میدهد. دکتر بارنارد به عنوان محقق اصلی در بسیاری از تحقیقات کلینیکی، به بررسی ارتباط میان رژیم غذایی و سلامت می پردازد، و مقالات او در مجلات علمی و پزشکی برجسته به چاپ رسیده است. رسانه های ملی در آمریکا  اغلب نظرات او در مورد موضوعات مهمی در زمینه های تغذیه، سلامت و درمان را جویا میشوند.

سخنان زیر گزیده ای از "چطور غذاها به جنگ سرطان میروند"، از دی وی دی  "تغذیه درست برای درمان سرطان" است: .....


(6 امتیاز)
ادامه مطلب
 

درمان دیابت نوع یک و دو با خام گیاهخواری: توسط دکتر گابریل کاسنز.

سه شنبه ، ۱۲ مرداد ۱۳۸۹ ، ۰۹:۲۷ مقالات
پرینت PDF

 دکتر "گابریل کاسنز"، پزشک، دیپلمات هیئت مدیرۀ طب کل نگر و موسس مرکز جوان سازی درخت زندگی در پاتاکونیا، آریزونا است. دکتر کوسنز متخصص کاربرد کل نگرانۀ تغذیه از مواد و مکملهای خام وگان (کاملا گیاهی) و تغییر سبک  زندگی برای درمان دیابت، غلبه بر اعتیاد و بسیاری از دیگر مشکلات مربوط به سلامتی است. او در مطب خصوصی خود روی دیابت کار کرده است و یافته های خود را در کتاب تازه به چاپ رسیدۀ خود "دیابت درمان پذیر است" تشریح کرده است. 

دکتر کاسنز شش بیمار دیابتی را که از رژیم غذایی معمول برپایۀ گوشت و لبنیات استفاده میکردند به مرکز جوانسازی دعوت کرد تا قدرت جوانسازی و درمان دیابت از طریق رژیم خام گیاهخواری وگان را اثبات کند.

اسناد سفر بیماران وی در فیلمی که به تازگی پخش شده تحت عنوان: "فقط با خام گیاهخواری: معکوس سازی دیابت در ۳۰ روز" ارائه شده است. 

دکتر "گابریل کاسنز ": ما برنامه ای ۲۱ روزه داریم. در روزهای اول تا چهارم در واقع از همان روز اول ما عملاً انسولین  و کلیه دیگر داروهای مربوط به دیابت را از تمام افراد میگیریم. ظرف دو تا سه هفته با اینکه قند خونشان  در آغاز ۵۰۰ یا ۴۰۰ بود قند خونشان به قند خون عادی بر میگردد که کمتر از ۱۰۰ است.

تحقیقات به عمل آمده در تمام فرهنگهای بومی نشان میدهد که هنگامی که آرد سفید و شکر سفید مرسوم میشود، ۲۰ سال بعد با شیوع دیابت مواجه میشویم.  

این نشانۀ مستقیم فرهنگ مرگ است چون دیابت بازتاب مستقیم زندگی در فرهنگ مرگ است که عبارت است از آرد سفید، شکر سفید، گوشت حیوانات، چربی، چربیهای اشباع شده، حشره کشها، علف کشها، اثر نقصان مواد معدنی در خاک (از این رو مواد مغذی ما به اندازه کافی مواد معدنی ندارند)، اثر حشره کشها و فلزات سنگین. و اینها همه در آن نقش دارند.  

تجربه دکتر "کاسنز" نشان می دهد سه عامل مهمی که منجر به بروز دیابت میشوند عبارتند از: غذاهای دارای شکر، چربی حیوانی و سموم که به همراه عوامل دیگر مانند سیگار، کافئین و آرد سفید، موجب مقاومت در برابر انسولین میشوند...


(15 امتیاز)
ادامه مطلب
 


صفحه 10 از 18