دسته: پلوها و خورشت ها

Categories
پلوها و خورشت ها

زرشک پلو

 مواد لازم: برنج                3 پیمانه زرشک            5 قاشق غذاخوری خلال پسته      5 قاشق غذاخوری خلال بادام       5 قاشق غذاخوری پیاز                2 عدد زعفران           به میزان لازم سویا ریز         یک و نیم پیمانه نمک و روغن    به مقدار لازم   طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و تفت می دهیم. سویای ریز را کهRead More

Categories
پلوها و خورشت ها

عدس پلو با گوجه فرنگی

مواد لازم : عدس                  2 پیمانه برنج                     3 پیمانه گوجه فرنگی          8 عدد پیاز                     1 عدد بزرگ زعفران و نمک        به مقدار لازم روغن و آب            به مقدار لازم   طرز تهیه: عدس را از چند ساعت قبل می خیسانیم. پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم. گوجه فرنگی ها راRead More

Categories
پلوها و خورشت ها

هویج پلو

مواد لازم : هویج                        3 عدد متوسط برنج                         3 پیمانه ذرت پخته شده          1/5 پیمانه قارچ                        6 عدد شیره خرما               3 قاشق غذاخوری زعفران                    به مقدار لازم روغن و آب               به مقدار لازم   طرز تهیه: ابتدا هویج ها را پوست کنده و رنده می کنیم. سپسRead More

Categories
پلوها و خورشت ها

خورش تمبر هندی

  مواد لازم : سبزی خرد شده شامل           800گرم (گشنیز ، جعفری ، شنبلیله)      سیر خرد شده                      1 بوته متوسط سویا تکه ای درشت                1/5پیمانه تمیر هندی                           1 پیمانه فلفل                                  1 قاشق چایخوری زرد چوبه                              1 قاشق چایخوری نمک                                  بهRead More

Categories
پلوها و خورشت ها

خورش قیمه گیاهی

مواد لازم : لپه (پخته شده)               1/5 پیمانه سیب زمینی                   1 عدد بزرگ پیاز                               1 عدد قارچ                              8 عدد متوسط گوجه فرنگی                   4 عدد لیمو خشک                    4 دانه  نمک                             به مقدار لازم زرد چوبه                        1 قاشق چایخوری فلفل سیاه یا فلفل قرمز    1 قاشق چایخوری لیمو ترش تازه                 1 عدد کوچک (یا 1 قاشقRead More