دسته: پلوها و خورشت ها

مواد لازم: پیاز                          1 عدد متوسط بادمجان                    8 عدد بزرگ فلفل دلمه ای            1 عدد کوچک گوجه فرنگی              8 عدد متوسط نمک- فلفل- روغن      به میزان کافی    طرز تهیه: ابتدا بادمجانها را پوست کنده و برش می زنیم و همراه با کمی روغن سرخ می کنیم. بهتر است که زیاد سرخ نشوند فقط کمیRead More

 مواد لازم: گردو                           12 تا 15 عدد رب انار                         1 پیمانه سویای تکه ای              یک و نیم پیمانه شیره خرما (اختیاری)    1 یا 2 قاشق غذاخوری  نمک                          به مقدار لازم طرز تهیه: سویا را در آب گرم می خیسانیم و پس از چند دقیقه آب آنرا می گیریم. گردوها را آسیاب می کنیم و همراهRead More