You are here:   صفحه نخستغذاهای فرنگی ◄ سوشی گیاهی

سوشی گیاهی

جمعه ، ۱۳ اسفند ۱۳۸۹ ، ۲۳:۰۷ غذاهای وگان و خام گیاهی
پرینت PDF

sooshi_vegan_food

مواد لازم براي 4 نفر:

شويد خرد شده 100 گرم

 برنج 2 پيمانه

گشنيز 1 كيلو  

باقلا 1 پيمانه

تمبر هندي نصف بسته

شنبليله 300 گرم

سير 10 حبه

پياز درشت 2 عدد

فلفل قرمز 1 قاشق چايخوري  

زردچوبه 2 قاشق چايخوري

نمك و روغن به ميزان لازم

جلبك دريايي يك بسته

طرز تهيه:

پياز را نگيني خرد كرده، در روغن سرخ مي كنيم و سير رنده شده را به آن اضافه كرده تفت مي دهيم. سپس زرد چوبه و فلفل را به آن افزوده و كمي تفت مي دهيم، سبزي ها را خرد كرده، سرخ مي كنيم و به پياز داغ اضافه مي كنيم. عصاره تمبر هندي را گرفته به همراه نمك اضافه مي كنيم و آن را روي شعله ملايم قرار مي دهيم تا آب آن كاملا تبخير شود. برنج، باقلا و شويد را مانند سبزي پلو آماده مي كنيم. جلبك ها را روي سطح صافي قرار داده سبزي پلو با باقلا را روي آن مي ريزيم، سپس از مخلوط سير و پياز و سبزي قدري روي آن مي دهيم و آنرا به صورت رول درآورده سپس برش مي زنيم.


(9 امتیاز)

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تغییر کد امنیتی