You are here:   صفحه نخستپلوها و خورشت ها ◄ خورش دال عدس

خورش دال عدس

دوشنبه ، ۳۰ آبان ۱۳۹۰ ، ۲۱:۲۲ غذاهای وگان و خام گیاهی
پرینت PDF

Red Lentil Dal






















مواد لازم برای 4 نفر:
نصف فنجان دال عدس
2 فنجان عصارۀ سبزیجات (یک عدد قرص عصارۀ سبزیجات کافی است.)
1 قاشق چای خوری زردچوبه
1 قاشق چای خوری زیرۀ سبز
1 عدد گوجه فرنگی، خرد شده بهمراه آبش
85 گرم رب گوجه فرنگی
2 حبه سیر، ریز شده
1 عدد پیاز کوچک
کمی فلفل قرمز تند
1 قاشق غذا خوری زنجبیل آسیاب شده
1 قاشق غذا خوری گشنیز
2 قاشق چای خوری گارام ماسلا

طرز تهیه:
در یک ظرف متوسط، پیازها و سیر را در یک چهارم فنجان آب تفت دهید تا وقتی نیمه شفاف شوند. ادویه ها، به جز گارام ماسلا و گشنیز را اضافه کنید و برای 2 دقیقه بپزید، اگر لازم بود برای جلوگیری از چسبیدن، سوختن و خشک شدن، آب بیشتری بریزید. عدس ها، عصاره سبزیجات، رب گوجه، گوجه ها و گشنیز را اضافه کنید. در ظرف را گذاشته و حرارت را بالا ببرید. وقتی شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و بگذارید برای 15 دقیقه آرام بجوشد یا تا وقتی که عدس ها پخته شوند. گارام ماسلا را افزوده و هم بزنید. در ظرف را گذاشته و بذارید برای 3 الی 5 دقیقه بمین حال باقی بماند. نمک و فلفل را بقدر دلخواه اضافه کنید و با پلو سرو نمائید.

مواد مغذی: 103 کالری، 0.7 گرم چربی، 19.2 کربوهیدرات، 8.6 گرم فیبر، 2.2 گرم قند، 7 گرم پروتئین


(125 امتیاز)

نظرات   

 
#3 fandogh ۱۳۹۲-۱۰-۰۱ ۱۳:۱۲
نقل قول کردن مهری:
گارام ماسلا چیست وچطور میشودتهیه کرد


سلام
گرام ماسالا یه نوع ادویه هندیه
این غذا خیلی خوشمزه اس
البته برا من که گیاهخوارم همه غذاهای گیاهی فوق العاده خوشمزه اس ;-) :D
نقل قول
 
 
#2 مهری ۱۳۹۲-۰۹-۲۸ ۱۸:۳۲
گارام ماسلا چیست وچطور میشودتهیه کرد
نقل قول
 
 
#1 شادی ۱۳۹۲-۰۹-۰۲ ۱۴:۰۴
سلام
خیلی عالیه ... درست کردم هم خوشمزه شد هم همینطوری خوشگل ... دستتون درد نکنه ... سایت خیلی خیلی خیلی خیلی خوبی دارید کم کم دارم به غذاهای گیاهی علاقه مند میشم ... امیدوارم همیشه سلامت و شاد باشید
نقل قول
 

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تغییر کد امنیتی