You are here:   صفحه نخستپلوها و خورشت ها ◄ خورش قورمه سبزی گیاهی

خورش قورمه سبزی گیاهی

جمعه ، ۱۳ اسفند ۱۳۸۹ ، ۲۳:۳۱ غذاهای وگان و خام گیاهی
پرینت PDF

 

مواد لازم براي 4 نفر:

سبزي قرمه خرد شده (تره- جعفري- شنبليله- گشنيز و اسفناج) نيم كيلو

گرد ليمو، نمك، فلفل سياه، زردچوبه به مقدار لازم

ليمو عماني 4 عدد

سويا با طعم كبابي 50 گرم

پياز متوسط يك عدد

گوجه فرنگي متوسط يك عدد

لوبيا قرمز 100 گرم

روغن ذرت به مقدار لازم

ليموترش تازه يك عدد

 








طرز تهيه:

لوبيا را خيس كرده با مقدار كمي نمك مي پزيم تا آب آن تبخير شود. سبزي را سرخ كرده سپس با كمي نمك و ليمو عماني كه از قبل سوراخ كرده ايد و مقداري آب مي پزيم. بعد سويا را مزه دار كرده و آن را به سبزي اضافه مي كنيم و لوبيا را هم با آن مخلوط مي كنيم.  در آخر گرد ليمو را اضافه مي كنيم و مي گذاريم تا خورش جا بيفتد.

 

طرز مزه دار كردن سويا: پياز را با رنده ي درشت رنده كرده، در روغن سرخ مي كنيم. كمي زردچوبه به آن اضافه كرده، سپس گوجه ي رنده شده را در آن مي ريزيم و كمي تفت مي دهيم و بعد سويا را اضافه كرده و نمك و فلفل و ساير ادويه ها را در آن مي ريزيم. در آخر آب ليموي تازه به آن اضافه مي كنيم و اجازه مي دهيم سويا با حرارت ملايم بپزد و نرم شود.


(123 امتیاز)

نظرات   

 
#5 shahla ۱۳۹۳-۰۳-۳۰ ۰۸:۳۳
me="مولانا"]من واقعا گیج شدم اگخ منظورشما از وگان خامگیاهخواری هست پس این غذاهائی که پخته شده را چرا به حساب غذاهای وگان میذارید؟ مثلا همین قورمه سبزی گیاهی که باید پیازسرخ کرده داشته باشهبنظرشما با وگانیسم منافات نداره؟؟؟؟؟؟؟؟لط فا جواب منو بدید.main soal ra daram
نقل قول
 
 
#4 مولانا ۱۳۹۳-۰۳-۰۴ ۱۱:۲۴
من واقعا گیج شدم اگخ منظورشما از وگان خامگیاهخواری هست پس این غذاهائی که پخته شده را چرا به حساب غذاهای وگان میذارید؟ مثلا همین قورمه سبزی گیاهی که باید پیازسرخ کرده داشته باشهبنظرشما با وگانیسم منافات نداره؟؟؟؟؟؟؟؟لط فا جواب منو بدید.
نقل قول
 
 
#3 نرگس ۱۳۹۳-۰۲-۰۳ ۰۸:۵۲
سويا با طعم كبابي رو از كجا ميشه تهيه كر؟
نقل قول
 
 
#2 هيوا ۱۳۹۲-۰۷-۰۵ ۱۹:۵۱
سلام
خسته نباشيد .ممنونم بابت مطالب مفيدتون.
ميشه تو اين خورش از قارچ هم استفاده كرد من ميريزم خوشمزه ميشه.
نقل قول
 
 
#1 shaghayegh ۱۳۹۲-۰۴-۱۹ ۱۰:۴۰
واقعا سایت خوبیه و غذاها به خوبی هم که داره من با وجود مخالفت سایرین دیگه فراورده های گوشتی استفاده کنم :lol:
نقل قول
 

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تغییر کد امنیتی