You are here:   صفحه نخستخوراک ها ◄ املت توفو با اسفناج

املت توفو با اسفناج

جمعه ، ۱۹ آذر ۱۳۸۹ ، ۱۷:۰۵ غذاهای وگان و خام گیاهی
پرینت PDF

مواد لازم، برای دو نفر:

·         2 قاشق غذا خوری روغن زیتون

·         سه چهارم فنجان قارچ خرد شدۀ تازه

·         2 عدد گوجه فرنگی

·         2 حبه سیر، ریز شده

·         1 دسته اسفناج، شسته شده

·         حدود نیم کیلوگرم توفوی تقریبا سفت

·         نصف قاشق چای خوری سس سویا

·         1 قاشق چای خوری آب لیمو ترش

·         نصف قاشق چای خوری زردچوبه

·         نمک و فلفل به میزان دلخواه

 

طرز تهیه: گوجه ها، سیر و قارچ ها را در روغن زیتون با حرارت بالا بمدت 2 تا 3 دقیقه تفت بدهید. حرارت را به میزان متوسط کم کنید و اسفناج، توفوی ریز شده، زردچوبه، سس سویا و آب لیموترش را اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و بمدت 5 تا 7 دقیقه آنرا بپزید و گاهی آنرا هم بزنید. کمی نمک و فلفل قبل از سرو، بر روی آن بپاشید.

مقدار مواد مغذی:

کالری: 351، کالری از چربی: 216، کل چربی: 24 گرم؛ 37 درصد، چربی اشباع 4 گرم؛ 20 درصد، کلسترول: صفر، کل کربوهیدرات: 17 گرم؛ 6 درصد، فیبر: 6/7 گرم؛ 30 درصد، پروتئین 6/25 گرم، ویتامین A: 339%، ویتامین C: 111%، کلسیم: 64%، آهن 49%  

 

ارسال به داغ کن - کلوب دات کام
(6 امتیاز)

اضافه کردن نظر

کد امنیتی
تغییر کد امنیتی