You are here:   صفحه نخست ◄ تازه های دنیای وگان
اخبار گیاهخواری

کاهش مصرف گوشت راهی ایمن برای کاهش تغییرات اقلیمی

جمعه ، ۳۱ ارديبهشت ۱۳۸۹ ، ۰۷:۳۶ اخبار
پرینت PDF

fruit vegetables

لرد پیتر ملچت،  مدیر سیاست انجمن خاک با صحبت درباره اینکه  بریتانیا قبلاً اهداف انتشارات را  در طی یک کنفرانس ۳ روزه  در فوریه دایر کرده است گفت، اگر مصرف کنندگان  مصرف گوشت قرمز و ماکیان را  حداقل تا ۷۵% کاهش دهند،  این اهداف قابل تحقق خواهند بود. لرد ملچت، اظهار داشت، "این خنده دار است... که وقتی درباره پایداری محیط زیست  صحبت میکنیم، درباره   مصرف گوشت صحبت نکنیم." در این میان،  او فوائد کشاورزی ارگانیک را  خاطر نشان کرده وگفت که یک تحقیق اخیر نشان داد که اگر همه  زمین های کشاورزی کشور ارگانیک شوند، خاک میتواند  ۳.۲ میلیون تن از کربن یا معادل حذف تقریباً ۱ میلیون   خودرو از جاده ها را جذب کند.


(0 امتیاز)
ادامه مطلب
 

گیاهخواری در جلوگیری از حمله قلبی کمک میکند.

جمعه ، ۳۱ ارديبهشت ۱۳۸۹ ، ۰۷:۱۶ اخبار
پرینت PDF

 یک تحقیق جدید که در  جورنال معتبر کاردیالوژی انتشار یافته، نشان داده است که یک رژیم کم چربی و گیاهی  بعلاوه ورزش ملایم همراه با کنترل استرس میتواند بطور قابل ملاحظه ای سلامت قلب را بهبود بخشد. نشان داده شده است چنین ترکیبی اندوتلیوم یا جداره سرخرگها را نیرومند کرده، که برای جلوگیری از حمله قلبی بسیار مهم هستند.  این تحقیق توسط پزشک آمریکایی  جناب دکتر دین اورنیش انجام شد که از طریق تحقیقات دیگر،  اثرات مفید رژیم  گیاهی را در جلوگیری  و حتی جبران  بیماری های قلبی نشان داده است. 

http://www.ajconline.org/article/S0002-9149%2809%2902409-6/abstract

 http://www.pcrm.org/news/archive100202.html

 


(0 امتیاز)
 

حدود ۴۵۴ هزار کیلوگرم گوشت گاو آلوده به باکتری ای- کولای در امریکا

يكشنبه ، ۱۵ فروردين ۱۳۸۹ ، ۲۱:۰۵ اخبار
پرینت PDF

 

 

گاوهایی که با علوفه تغذیه  میشوند، با گاوهایی که با غلات  تغذیه میشوند، خطرات  سلامتی مشابه ای دارند.  بدنبال فراخوان عظیم اخیر  در آمریکا که حدود ۴۵۴ هزار  کیلوگرم گوشت گاو آلوده به  باکتری ای- کولای بودند،  نویسنده و پروفسور  جیمز ای. مک ویلیامز از  دانشگاه ایالتی تگزاس در آمریکا  در مورد این ادعا که گاوهایی که با علوفه تغذیه میشوند، احتمال کمتری در گرفتن و انتقال بیماری های مهلک دارند، بررسی کرد. دکتر مک ویلیامز با اشاره  به یک تحقیق در استرالیا  که شیوع بیشتر ای- کولای  در مدفوع گاوهایی که  با علوفه تغذیه میشوند را نشان داد، همچنین گفت که تحقیقات دیگر نشان داده است  که گاوهایی که با علوفه تغذیه میشوند مانند گاوهایی که با غلات تغذیه میشوند، مستعد گرفتن ای- کولای هستند. بعلاوه، دانشمندان استرالیایی  نشان داده اند که گاوهایی که  با علوفه تغذیه میشوند از گاوهایی که با غلات تغذیه  میشوند ۲۰% گازهای گلخانه ای  بیشتری انتشار میدهند. دانشمند اقلیم شناس آمریکایی دکتر ریتا شنک گفت، "پیام این تحقیق این است که مهم نیست چگونه  گوشت گاو تولید میشود، رژیم گیاهخواری بهتر و پایدارتر میباشد

http://www.slate.com/id/2242290/pagenum/all/, http://forum.lowcarber.org/showthread.php?t=407090, http://www.foodpoisonjournal.com/2010/01/articles/foodborne-illness-outbreaks/california-company-recalls-864000-pounds-of-ground-beef/ http://www.newwest.net/topic/article/grass_fed_beef_wont_save_the_planet/C564/L564/,

 


(2 امتیاز)
 

چهاردهمین جشنواره سالانه غذاهای گیاهی بوستون

يكشنبه ، ۲۹ آذر ۱۳۸۸ ، ۲۱:۵۳ اخبار
پرینت PDF

 

چهاردهمین جشنواره سالانه  غذاهای گیاهی بوستون  زندگی گیاهی را تشویق میکند.  این مراسم که در بوستون  در ایالت ماساچوست آمریکا برگزار شد شامل  ۱۲۰ غرفه وگان و گیاهی و  محصولاتی از سراسر کشور بود.  این گردهمائی توسط  انجمن گیاهخواران بوستون سازماندهی شد که رئیس آن خانم "اولین کیمبر" است.   آرمان ما این است که  با رژیم گیاهی، سعی کنیم  به مردم، به حیوانات و  به محیط زیست کمک کنیم.  همچنین سخنرانان معروف از جمله خانم دکتر ملانی جوی    نویسنده ی "اقدامات استراتژک  بخاطر حیوانات" و  دکتر مایکل گرئگر، مدیر سلامت عموم و دامپروری   در انجمن بشردوستانه  ایالات متحده بودند.  انتخاب نخوردن گوشت یک انتخاب قدرتمند  باورنکردنی و اختیاری است.  به شخص اجازه میدهد  ارتباط برقرار کند، این موضوع را در آگاهیش نگه ندارد که  خوردن دیگر حیوانات لازم است.   تغییر جهت مردم از خوردن  گوشت به سوی گیاهخواری  مهمتر از تغییر جهت بسوی انرژی جایگزین است.

http://www.thefreelibrary.com/Evelyn+Kimber:+an+interview+with+the+Boston+Vegetarian+Society%27s...-a0149461369


(1 امتیاز)
 


صفحه 8 از 11