You are here:   صفحه نخست ◄ تازه های دنیای وگان
اخبار گیاهخواری

پزشک وگان آمریکایی، کتاب آشپزی سالم و جالب ارائه میدهد.

جمعه ، ۱۱ تیر ۱۳۸۹ ، ۱۳:۰۴ اخبار
پرینت PDF

 پزشک آمریکایی دکتر نیل برنارد همچنین بنیانگذار کمیته پزشکان برای طب مسئولانه (پی سی آر ام) و "پروژه سرطان" است که هر دو سازمانهایی غیر انتفاعی هستند که به بهبود سلامت عمومی با ترویج رژیم وگان می پردازند.

دکتر برنارد بعنوان یکی از متخصصان سلامت پرطرفدار کشور در درمان دیابت، به خاطر کتاب پرفروش خود در مورد برنامه ویژه ای که بدون دارو میزان قند خون را ثابت نگه میدارد، شهرت یافته است.

در حال حاضر دیابت همچون یک بیماری همه گیر در بسیاری از کشورها شایع شده که خطر سرطان، و بیماری قلبی را  به شدت افزایش میدهد. رژیم وگان به معنای رژیمی بر اساس غذاهای سالم،  غلات، لوبیاها، سبزیجات، و میوه جات براستی میتواند رژیمی سالم و درمانگر را تشکیل دهد.

دکتر برنارد، بسیاری از فواید بدست آمده از رژیم وگان در بیمارانش را در جدیدترین کتاب خود، بیان کرده است، این کتاب "سالم شوید، کتاب آشپزی وگان: ۱۲۵ غذای آسان و خوشمزه  برای کاهش وزن و  کمک به ایجاد احساس عالی  در شما!" نام دارد که با همکاری متخصص تغذیه برنده جایزه آمریکایی، "رابین وب"، نوشته شده و در بخش اول آن تشویق های آموزنده دکتر برای احیای سلامت فردی، و در پی آن در بخش دوم، دستورهای غذایی کاربردی و منوهای غذایی، با اطلاعاتی در مورد تغذیه میباشد.

مجله "لایبراری ژورنال" با مروری بر این کتاب، در مورد آن می نویسد: "راهنمای عالی روش زندگی برای هر کسی که خواستار کاهش وزن، کاهش کلسترول، و حذف نشانه های دیابت نوع دوم است. نویسندگان پس از بیان اطلاعات علمی در مورد رژیم وگان کم چرب، تعداد زیادی دستور غذایی ساده و سالم برای صبحانه، نهار و شام، برای ذائقه های مختلف ارائه داده اند..." این کتاب عملی همچنین دستورهایی برای تهیه ی تنقلات وگان و نیز غذاهای ساده، و لیست های آسان خرید برای مواد غذایی وگان دارد.     

http://search.barnesandnoble.com/Dr-Neal-Barnards-Program-for-Reversing-Diabetes/Neal-D-Barnard/e/9781594868108


(1 امتیاز)
 

دومین روز زمین وگان، با "جشن سیاره" جشن گرفته شد.

جمعه ، ۱۱ تیر ۱۳۸۹ ، ۱۲:۵۳ اخبار
پرینت PDF

 در روز یکشنبه، ۲۷ ژوئن، شهروندان دلسوز و  سازمان های غیر انتفاعی در "فانتین ولی"، کالفرنیا، آمریکا گردهم آمدند تا به افتخار روز زمین وگان، "جشن سیاره" هیجان انگیز را برگزار نمایند. این رویداد که باب لیندن از رادیو "وگان شوید"، برگزاری آن را بر عهده داشت، از حمایت  بسیاری از افراد مشهور وگان و طرفدار گیاهخواری، برخوردار بود، با شعاری بدین مضمون: "آواز بخوانید، برقصید، بخندید، بخورید، حامی محیط زیست باشید و سیاره را نجات دهید."

مجری برنامه رادیو وگان، "باب لیندن": گوشت و لبنیات سبب ایجاد گرمایش جهانی، جنگل زدایی، کاهش منابع، بیابان زایی و فرسایش خاک میشود. در واقع هر چیزی که به سیاره آسیب میرساند، به نحوی با گوشت و لبنیات در ارتباط است. لذا ما به روز زمین وگان، نیاز داریم تا در آن از همگان بر روی زمین بخواهیم تا برای همیشه، برای نجات سیاره وگان شوند!  

 

یکی بازیکنان لیگ هاکی : وقتی غذای محلی می خورید، در واقع به سیاره کمک میکنید و کاری مثبت انجام میدهید. ما فقط همین یک جسم را داریم و باید به خوبی از آن مراقبت کنیم.  این رویداد با یک سری فعالیت های سرزنده برای لذت حضار ادامه یافت، از جمله ارائه نمونه هایی از غذاهای وگان و اجراهای موسیقی بین الملل از جمله موسقیدان سنتی مشهور آولاکی (ویتنامی) و هنرمند چی تام،  و تهیه کنندۀ کانال تلویزیونی "کشور سرخ"،  جوانل رمرو.  لطفاً هر چیزی که چشم دارد،  هر چیزی که احساس میکند را نخورید. تنها عشق بورزید، به حیوانات و به همه چیز.    

خواننده ویتنامی : من همه را تشویق میکنم که سعی خود را بکنند تا برای حفاظت بدن خود و  محیط زیست، گوشت کمتری بخورند.  


(1 امتیاز)
 

هنرپیشه هندی زیبایی باطراوتش را به رژیم گیاهی نسبت می دهد.

يكشنبه ، ۶ تیر ۱۳۸۹ ، ۱۰:۲۰ اخبار
پرینت PDF

 ستاره ی بالیوود، کارینا کاپور، که توسط مجله ی آمریکایی "پیپل" به عنوان زیباترین زن هند برگزیده شده، می گوید که چهره ظاهری او بازتابی از تعهد وی به روشهایی همچون یوگا و خوراک سالم گیاهی است. او اظهار داشت: "به اعتقاد من فرد غذایی است که می خورد."  خانم کاپور که پنج سال پیش به  گیاهخواری تغییر رویه داد، می گوید که این تغییر به تفاوتی طبیعی در  زیبایی اش انجامیده و راز پوست بی نقص اش است.  

 

http://www.newsxonline.com/entertainment/peace-yoga-and-a-vegetarian-diet-help-kareena-become-%E2%80%98india%E2%80%99s-most-beautiful-woman%E2%80%99-20100617632

http://en.wikipedia.org/wiki/Kareena_Kapoor


(4 امتیاز)
 

سازمان ملل: باید حرکتی جهانی بسوی رژیم غذایی عاری از گوشت و لبنیات انجام گیرد

چهارشنبه ، ۱۹ خرداد ۱۳۸۹ ، ۲۳:۲۱ اخبار
پرینت PDF

 

گزارش سازمان ملل بیان می کند که یک تغییر جهانی به سمت رژیم غذایی وگان، برای نجات دنیا از گرسنگی، فقر سوخت و بدترین اثرات گرمایش جهانی، امری حیاتی است.

گزارشی از هیئت بین المللی مدیرت منابع زیست پایدار برنامۀ زیست محیطی سازمان ملل (یو ان ایی پی)،  ابراز می کند که در حالیکه جمعیت دنیا به سرعت به سمت رقم پیش بینی شدۀ 9.1 میلیارد نفر تا سال 2050 نزدیک می شود، سلایق غربی برای رژیم غذایی پر گوشت و پر لبنیات، زیست پایدار نیست.


(2 امتیاز)
ادامه مطلب
 


صفحه 7 از 11