You are here:   صفحه نخست ◄ تازه های دنیای وگان
اخبار گیاهخواری

مدارس شهر نیویورک، آشپزی سالم گیاهی را آموزش میدهند.

چهارشنبه ، ۳۰ تیر ۱۳۸۹ ، ۰۹:۴۹ اخبار
پرینت PDF

 بانک غذایی شهر نیویورک بزرگترین سازمان رفع گرسنگی، در نیویورک، آمریکا، برای آغاز و اجرای "کلاس آموزش آشپری" از سرمایه دولتی استفاده میکند؛ این برنامه آموزش غذایی، بویژه به کودکان اقشار کم در آمد جامعه  اختصاص دارد. یکی از عوامل موفقیت این برنامه، دسترسی آسان به آن است، و دانش آموزان میتوانند از این طریق، به طور مستقیم تهیه غذاهای خوشمزه از میوه ها و سبزیجات را بیاموزند. ۷۰۰ معلمی که در کلاس خود، این کارگاه های آموزشی را برگزار کردند، گزارش دادند که % ۹۲ از کودکان، هم اینک غذاهای سالمتر انتخاب میکنند. طرح میوه و سبزیجات تازۀ آمریکا، ۲٫۱ میلیون دلار به مدارس دولتی و خصوصی در وسیکنسن، برای سال تحصیلی آینده ارائه میکند و مدیران مدارس اظهار داشتند که این طرح در سال گذشته، موفق شده کودکان را تشویق کند تا محصولات تازۀ گیاهی استفاده کنند.  

 

http://english.aljazeera.net/news/americas/2010/07/201075171628645.html

http://www.prnewswire.com/news-releases/survey-finds-usda-nutrition-education-program-improves-eating-habits-of-low-income-children-95397459.html

http://www.foodbanknyc.org/go/how-you-can-help/volunteer#cookshopprogram

http://host.madison.com/wsj/news/local/education/local_schools/article_9f300f6e-8943-11df-ac91-001cc4c002e0.html


(1 امتیاز)
 

یک مرد تایوانی 10 هزار نفر را به خوردن غذای گیاهی رایگان دعوت نمود.

دوشنبه ، ۲۸ تیر ۱۳۸۹ ، ۱۵:۴۹ اخبار
پرینت PDF

 "هسو مینگ- لانگ" صاحب رستوران گیاهی "لوتوس هارت" در "چانگو"، نزدیک تایپه می گوید:
که هفتۀ گذشته یک مرد جوان، سوار بر موتور با کیسه ای پول به مبلغ 480 هزار دلار تایوان معادل با 15 هزار دلار آمریکا، نزد او آمده و از او خواسته که با استفاده از آن پول برای عموم غذای گیاهی رایگان بپزد.

این مبلغ برای پختن غذای گیاهی برای 10 هزار نفر کافی است. صاحب رستوران خانواده های کم درآمد و کودکان پرورشگاه را به رستورانش دعوت کرده تا از غذای گیاهی بخورند، اما می گوید که هنوز به 10 هزار نفر نرسیده است، برای همین از طریق روزنامه مردم را به خوردن غذای گیاهی رایگان دعوت کرده است.

در تایوان، مردم گاهی اوقات به سپاس برآورده شدن حاجاتشان، به افراد غریبه غذاهای گیاهی رایگان تقدیم می کنند.

http://www.timeslive.co.za/world/article543174.ece/Taiwan-man-invites-10-000-people-for-free-meal


(3 امتیاز)
 

نگاهی عمیق تر به روند گیاهخواری در مغولستان.

يكشنبه ، ۲۰ تیر ۱۳۸۹ ، ۱۷:۲۵ اخبار
پرینت PDF

 رسانه برجسته EurasiaNet.org که به بررسی تحولات در آسیای مرکزی و قفقاز می پردازد، اخیراً مقاله ای منتشر کرد با عنوان "روند گیاهخواری در مغولستان"  که از خبرنگار، "ییگال شلایفر" در ترکیه بود. مقاله او در پاسخ به مقاله ای است که در اوایل همین ماه توسط همکارش در "یوراسیا نت"، اندرو کولن منتشر شد، با نام "عصیان گیاهخواری بر علیه فرهنگ گوشتخواری در مغولستان" که در مورد محبوبیت حیرت انگیز رژیم گیاهخواری در کشوری که از فرهنگ گله داری برخوردار بوده، اخباری مهیج ارائه میدهد.


(2 امتیاز)
ادامه مطلب
 

واشنگتن دی سی آمریکا، دوشنبه های بدون گوشت را آغاز میکند.

جمعه ، ۱۸ تیر ۱۳۸۹ ، ۱۶:۱۲ اخبار
پرینت PDF

"شورای شهر" واشنگتن، لایحه ای را به تصویب رساند که ساکنین را تشویق میکند تا در دوشنبه ها، از مصرف  محصولات حیوانی بپرهیزند. در بخشی از مصوبه دوشنبه های بدون گوشت در سال ۲۰۱۰، آمده است: "یک یادآوری هفتگی برای از سرگیری عادات تغذیه سالم با موفقیت تصویب شد، و ما در صدد هستیم تا چنین عاداتی را که از روز دوشنبه آغاز شده، در کل هفته حفظ نماییم." این بیانیه  با اشاره به شیوع چاقی، و بهداشت ضعیف  محصولات گوشتی، این عوامل را نیز از جمله دلایل لازم برای برجسته کردن فواید رژیمی مملو از میوه و  سبزیجات قلمداد میکند. بعلاوه، این تصمیم بمنظور  حمایت از شفقت نسبت به حیوانات، مهار تغییرات آب و هوایی و کاهش گرسنگی در جهان گرفته شده است. 

در واکنش به تصویب این لایحه، "آشپزخانه مریم" که برای افراد بی خانمان و محروم در واشنگتن دی سی، غذای پخته فراهم می کند، اعلام کرد که در روزهای جمعه غذای گیاهی سرو خواهد کرد. در پی این گفته، غذاهای وگان اهدایی از سوی منابعی نظیر فروشگاه غذای کامل، ناسویا، غذاهای جزیره لاکپشت،  غذاهای "لایت لایف" و غیره به این مرکز روانه شد. بعلاوه، کارکنان سازمان های نظیر کمیته پزشکان برای طب مسئولانه و "شفقت به جای کشتار" داوطلبانه وقت خویش را صرف پخت و سرو اولین غذاهای  "آشپزخانه مریم" برای  جمعه های بدون گوشت کردند.   

http://www.cok.net/events/10/0629.php

http://www.dcvegan.com/2010/06/miriams-kitchen-responds-to-city-council-resolution-with-meat-free-day/



(2 امتیاز)
 


صفحه 6 از 11