You are here:   صفحه نخست ◄ تازه های دنیای وگان
اخبار گیاهخواری

قهرمان بوکسور مایک تایسون با رژیم وگان اش قدرتمند شد.

سه شنبه ، ۹ شهریور ۱۳۸۹ ، ۲۲:۴۵ اخبار
پرینت PDF

قهرمان بوکسور سنگین وزن سابق در مصاحبۀ جدیدی با مجلۀ آمریکایی "دیتیلز" از تجارب متحول کنندۀ زندگیش سخن گفت که ناشی از تغییر رویه به رژیم کاملا گیاهی است. 

وی گفت: "من هشت ماه است که وگان شده ام اما (هنوز) دچار این فورانهای انرژی می شوم. نمی دانم چه مدت طول می کشند اما مانند فوران هستند. بسیار قدرتمند اند".

او افزود: "اگر یک ذره گوشت می خوردم با نهایت ناخوشی بیدار می شدم. درد وحشتناکی داشتم. بالا می آوردم. و پی بردم که دیگر گوشت برایم سم شده."...


(7 امتیاز)
ادامه مطلب
 

مضرات سوسیس و کالباس گوشتی، مزایای سوسیس و کالباس گیاهی

شنبه ، ۶ شهریور ۱۳۸۹ ، ۱۲:۱۰ اخبار
پرینت PDF

محققان هشدار دادند: مصرف سوسیس و کالباس خطر بروز سرطان مثانه را 30 درصد افزایش می‌دهد.

این محققان تاکید کردند: مواد افزودنی که در گوشت‌های فرآوری شده شامل سوسیس و کالباس استفاده می‌شوند، خطر ابتلا به این سرطان را تشدید می‌کنند. محققان در تشریح این اثرگذاری متذکر شدند که نمک‌هایی مثل نیتریت سدیم و نیترات سدیم در این غذاها می‌توانند با اسید معده واکنش انجام داده و در طول فرآیند هضم و جذب غذا، مواد سرطانی را تشکیل دهند...


(11 امتیاز)
ادامه مطلب
 

تاثير يک شخصيت کارتونی بر گياهخواری کودکان!

جمعه ، ۲۹ مرداد ۱۳۸۹ ، ۲۲:۲۹ اخبار
پرینت PDF

محققان تايلندی در تحقيقات جديد و جالب توجه خود نشان داده اند کودکانی که معمولا سری کارتونهای ملوان زبل مشهور به "Popeye" را نگاه می کنند دو برابر ديگر کودکان سبزيجات می خورند.

نتايج تحقيقات آنها نشان می دهد اين ملوان کارتونی از دهه 1930 تا کنون ميليونها کودک و نوجوان را به خوردن مواد غذايی گياهی به ويژه اسفناج تشويق کرده و از سويی ديگر به گونه ای بر بقای صنعت توليد اين گياه در آمريکا تاثير گذاشته است.

متخصصان در دانشگاه "ماهيدال" بانکوک دريافته اند کودکاني که معمولا داستانهای اين ملوان گياهخوار را نگاه مي کنند ميزان مصرف سبزيجات را در برنامه غذايي خود دو برابر می کنند...


(4 امتیاز)
ادامه مطلب
 

متخصصان پیشتاز سلامتی رژیم گیاهخواری را برای برخورداری از سلامت مطلوب توصیه می کنند

شنبه ، ۹ مرداد ۱۳۸۹ ، ۰۹:۳۷ اخبار
پرینت PDF

 

متخصصان پیشتاز سلامتی موافق هستند که رژیم گیاهخواری مواد مغذی مطلوب هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان فراهم می آورد. بزرگترین سازمان تغذیه و پزشکی، شامل انجمن آمریکایی رژیم غذایی، تصدیق می کند که رژیم غذایی متعادل بر پایۀ گیاهان از رژیم های غذایی شامل گوشت، سالم تر است.

به گفتۀ دکتر "تی کولین کامپبل"، محقق تغذیه در دانشگاه "کورنل" و رئیس بزرگترین تحقیق در علم امراض مسری، : "می توان به سادگی با برگزیدن رژیم غذایی گیاهی، بر بخش عظیمی از سرطان ها، بیماری های قلبی- عروقی و اشکال دیگر بیماری های ضعیف کنندۀ بدن، جلوگیری کرد."

انجمن قلب و عروق آمریکایی گزارش می دهد که گیاهخواران "در معرض خطر کمتری برای چاقی مفرط، بیماری قلبی انسداد شرائین (که باعث حملۀ قلبی می شود)، فشار خون بالا، مرض قند و برخی از انواع سرطان هستند."

دانشمندان دریافته اند که گیاهخواران سیستم ایمنی قوی تری از گوشت خواران دارند؛ این امر بدین معناست که آنها در معرض خطر کمتری نسبت به بیماری های روزمره مانند آنفولانزا قرار دارند. همچنین احتمال خیلی کمی برای اضافه وزن در گیاهخواران وجود دارد؛ در حقیقت، گوشت خواران 9 برابر از افراد وگان در معرض چاقی مفرط هستند.

گوشت، لبنیات، و تخم مرغ ها کاملا عاری از فیبر و گروه کربوهیدراتها و مواد مغذی هستند و آنها مملو از چربی اشباع شده هستند، که می تواند باعث اضافه وزن و خستگی ما در کوتاه مدت شود و منجر به مسدود شدن شریان ها و حمله های قلبی در دراز مدت می گردد.

پروتئین، آهن و ویتامین ب 12 را از چه منابعی تامین کنیم؟ ...


(5 امتیاز)
ادامه مطلب
 


صفحه 5 از 11