مواد لازم، برای 4 نفر:
سبزی کوکو، خرد شده، (تره، جعفری، گشنیز، ساقۀ سیر، شوید): نیم کیلوگرم
آرد گندم: سه و نیم قاشق غذاخوری
زردچوبه: 1 قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: 1 قاشق چاخوری
نمک: به مقدار کم
روغن سرخ کردن: به قدر کافی
طرز تهیه: سبزی کوکو را در یک کاسه ریخته و با آرد گندم مخلوط کرده و نمک، زردچوبه و بیکینگ پودر را هم اضافه کنید، روغن را در تابه گرم کرده، سپس مواد هم زده شده را در روغن ریخته و با ته قاشق روی مواد را فشار داده تا بهم فشرده شوند. بعد از اینکه یک طرف سرخ شد، آنرا برش داده و تکه های کوکو را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
ارسال به 
