مواد لازم:
کدو حلوایی نیم کیلو
جعفری ، گشنیز نیم کیلو
پیاز 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
نمک ، زیر سیاه ، دارچین به مقدار لازم
روغن و آب به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی و کدو تنبل را پوست می گیریم و به قطعات حدوداً 3 سانتی خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت می دهیم. سپس کدو تنبل و سیب زمینی خرد شده را با هم مخلوط کرده و با نصف لیوان آب روی شعله کم می گذاریم که بپزد. پس از چند دقیقه پیاز سرخ شده و سبزیجات خرد شده و ادویه ها را اضافه می کنیم و می گذاریم 20 تا 30 دقیقه خوب بپزد و آب غذا تبخیر شود.
برای تزئین این غذا می توانید یک کدو تنبل را برش زده و داخل آنرا خالی کنید و این خوراک را در آن بریزید که ظاهر بسیار زیبایی خواهد داشت.
