مواد لازم:
60 گرم (4 قاشق غذا خوری) کرۀ نارگیل یا روغن نارگیل (برای آشنایی با طرز تهیه کرۀ نارگیل خانگی اینجا کلیک کنید)
52 گرم (نصف فنجان + 1 قاشق غذا خوری) پودر کاکائو
یک چهارم فنجان شهد آگاو (یا هر شیرین کننده دلخواه مانند شیرۀ خرما) یا 10 قطره وانیل + 3 قاشق غذا خوری آب، بازهم کرۀ کاکائو را بچشید، اگر تلخ دوست ندارید، شیرین کننده اضافه کنید. در اینجا از وانیل استفاده شده است.
طرز تهیه:
1. کرۀ نارگیل تان را کمی گرم کنید تا آب شود.
2. قطره های وانیل (یا شیرین کننده) را اضافه کنید و هم بزنید.
3. پودر کاکائو را اضافه کنید، سپس اگر از قطره های وانیل استفاده کرده اید، آب را اضافه نمائید. هم بزنید تا وقتی که سفت و ضخیم شود. (اگر می خواهید رقیق و حالت سس مانند داشته باشد، بسادگی دوباره آن را حرارت دهید. و اگر آن را منجمد کنید، می توانید تخته های شکلاتی باورنکردنی ای را درست کنید… یا حتی تکه های شکلاتی درست کنید! فقط کافی است تخته های شکلاتی را به تکه های کوچک بشکنید.)
این کرۀ کاکائو را می توانید بر روی کاپ کیک های گیاهیتان بریزید مانند کاپ کیک های شکلاتی بدون رویه آواکادو در اینجا. اما حتما قبل از آن، کرۀ کاکائوتان را دوباره حرارت دهید تا دوباره مایع شود.)
در اینجا رویۀ کرۀ کاکائو با خامۀ بادام هندی تزئین شده است.
مواد مغذی (برای 2 قاشق کرۀ کاکائو)
110 کالری (یا قطره های وانیل)
10 گرم چربی
صفر گرم شکر افزوده
صفر گرم کلسترول (تمام غذاهای وگان، عاری از کلسترول هستند.)
2 گرم پروتئین
از کاپ کیک ها زیر هم می توانید استفاده کنید:
