مواد لازم:
سویای ریز، خیس شده: 1 لیوان متوسط
سبزی کوکو، خرد شده: نصف لیوان
پیاز کوچک: 1 عدد
آرد سیب زمینی: 2 قاشق غذا خوری
آرد لپه: 2 قاشق غذا خوری
زرشک تازه: 2 قاشق غذا خوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
پودر سیر: به میزان دلخواه
روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم
طرز تهیه: سویای خیس شده بهمراه سبزی کوکو و پیاز را داخل مخلوط کن (blender) ریخته، خوب هم می زنیم و سپس نمک و فلفل و زردچوبه و زرشک و آرد سیب زمینی و آرد لپه را به مواد اضافه می کنیم و با قاشق خوب هم می زنیم. اگر مایه کمی شل بود، یک قاشق غذا خوری آرد سوخاری به آن اضافه می کنیم و مایه حاصل را در روغن داغ در درون ماهی تابه به اندازه های کوچک قرار داده و با قاشق پهن می کنیم و در ظرف را می گذاریم تا سرخ شود. بعد از تقریبا 10 دقیقه درب ماهی تابه را برداشته و کتلت ها را بر می گردانیم و طرف دیگر را سرخ می کنیم اما درب ظرف را نمی گذاریم.
توجه: سویا را حدود 2 تا 3 ساعت با آب نیم گرم خیس کرده و بعد داخل آب کش ریخته و کاملا آب سویا را با فشار دست می گیریم.
ارسال به 
