کاهش مصرف گوشت راهی ایمن برای کاهش تغییرات اقلیمی

لرد پیتر ملچت، مدیر سیاست انجمن خاک با صحبت درباره اینکه بریتانیا قبلاً اهداف انتشارات را در طی یک کنفرانس ۳ روزه در فوریه دایر کرده است گفت، اگر مصرف کنندگان مصرف گوشت قرمز و ماکیان را حداقل تا ۷۵% کاهش دهند، این اهداف قابل تحقق خواهند بود. لرد ملچت، اظهار داشت، “این خنده دار است… که وقتی درباره پایداری محیط زیست صحبت میکنیم، درباره مصرف گوشت صحبت نکنیم.” در این میان، او فوائد کشاورزی ارگانیک را خاطر نشان کرده وگفت که یک تحقیق اخیر نشان داد که اگر همه زمین های کشاورزی کشور ارگانیک شوند، خاک میتواند ۳.۲ میلیون تن از کربن یا معادل حذف تقریباً ۱ میلیون خودرو از جاده ها را جذب کند.

امیدواریم بزودی از جهانی وگان برای ثبات درخشان زمین ارزشمندمان استقبال کنیم.

ما در صورت نبود صنعت دامداری غیر ضروری، نه تنها به جنگل دست می یابیم، \بلکه همچنین زمین مزروعی وگان ارگانیک برای کاشت مواد غذایی واقعی و شایسته ی انسان خواهیم داشت، و این زمینهای مزروعی می توانند مانند جنگلها مقدار زیادی از گرما را از اتمسفر جذب کنند و تغییر رویه ی جهانی به سمت روشهای وگان ارگانیک می تواند معادل جذب کل آلایندگی های گازهای گلخانه ای نیز باشد، علاوه بر ۵۰% دیگری که با خاتمه ی پروش دام حذف می کنیم. دولت های جهان می توانند ده ها تریلیون دلار آمریکا صرفه جویی کنند، اگر همه گیاهخوار شوند و کشت ارگانیک داشته باشند. پس، ۵۰%کاهش به علت نبود صنعت دامداری، ۴۰% کاهش دی اکسید کربن بعلت کشاورزی ارگانیک و بعد دنیای ما نجات خواهد یافت.