مواد لازم برای 12 قطعه شیرینی:
جو دو سر 1 فنجان
بادام خلالی یک سوم فنجان
مغز آفتاب گردان بو داده 3 ق س
پودر نارگیل یک سوم فنجان
میوه خشک شده
(گیلاس و زغال اخته یا هر میوه دلخواه دیگر) نصف فنجان
دارچین نصف ق چ
جینگ سینگ 4 ق چ
کره بادام زمینی نصف فنجان
شیرۀ خرما یا عسل خرما
یا هر شیرین کنندۀ دلخواهی یک سوم فنجان
وانیل نصف ق چ
شکلات تخته ای سه چهارم فنجان
طرز تهیه:
ابتدا خلال های بادام را بر روی حرارت تفت می دهید به اندازه ای که طلائی شوند، دقت شود که باید مرتب خلالها بر روی حرارت هم زده شوند تا نسوزند، سپس آنها را ریز خرد کنید.
جو دو سر، خلال بادام ، مغز آفتاب گردان، نارگیل، دارچین، میوه خشک خرد شده را در یک ظرف با هم مخلوط کنید.
سپس جینگ سینگ را به مواد خشک افزوده و خوب هم می زنیم.
اکنون تخته های شکلات را بر روی بخار آب قرار داده و به صورت غیر مستقیم آب می کنید، می توانید این کار را به کمک ماکروفر انجام بدهید، فقط به مدت یک و نیم تا دو دقیقه کافی است.
به شکلات آب شده، وانیل، عسل خرما و کره بادام زمینی را نیز اضافه کنید و خوب هم بزنید.
مخلوط مایع را بر روی مواد خشک اضافه نمائید و خوب مخلوط کنید، دقت شود که مایع باید گرم باشد.
سپس مواد را در داخل قالبی به ابعاد 18 * 28 سانتی متر که با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید و خوب فشار دهید، تا به خوبی صاف و یک دست شود.
مواد را در یخچال به مدت حداقل 2 ساعت قرار دهید، سپس به 12 قطعه آن را برش بزنید.
این شکلات های گیاهی لذیذ به مدت 2 هفته در یخچال قابل نگهداری هستند. نوش جان!
