مواد لازم براي 4 نفر:
200 گرم خيارشور
6 عدد سيب زميني
200 گرم شويد خرد شده
200 گرم پيازچه خرد شده
3 عدد خيار تازه
200 گرم سس مايونز بدون لبنیات و بدون تخم مرغ
100 گرم روغن زيتون
1 عدد ليموترش تازه
نمك و فلفل به ميزان دلخواه
طرز تهيه
سيب زميني پخته شده را به قطعات كوچك خرد كرده و همانطور كه گرم است، نمك، فلفل، روغن زيتون، پيازچه خرد شده، شويد خرد شده را به آن مي افزاييم .
خيارشور و خيار تازه را به صورت حلقه حلقه هاي نازك بريده و به مخلوط فوق اضافه مي كنيم. سس مايونز وگان را همراه با آب ليموترش تازه در ظرف ريخته و همه را با هم خوب مخلوط مي كنيم. سالاد آماده شده را در ديس مي ريزيم و روي آن را با خيارشور و خيار تازه تزيين مي كنيم.
